Re: [食記] 大勇街燒烤小攤
因為記得秋刀魚不能吃內臟。所以去google了一下。
(小時後就滿喜歡那苦干的味道，不過通常只吃內臟旁邊的那小塊薄薄的腹肉)
結果ptt的cookclub版有人說，內臟那邊紅紅小條小條的。
其實是一種甲殼性生物(就當成很小的蝦蟹就是了)
還說日本那邊有這種的秋刀魚還比較貴= =!!!
http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1308194768.A.076.html
而且秋刀魚內臟營養也很豐富。
秋刀魚的內臟含有豐富的維生素和鈣，特有的苦味能緊縮體內的細胞，塑造年輕的身體和
精神。豐富的脂肪則含有可以讓血液清澈的DHA、EPA、油酸。
話說剛剛有跑去買。秋刀魚真的滿好吃的，肉很鮮甜。
醬汁真的比較適中，不會太甜太鹹....有些烤肉攤真的太甜或鹹了= =
唯一美中不足的大概就是他不是用木碳的吧。不過也還好不是瓦斯，是紅外線。
瓦斯的會有一種臭味....尤其是吃海鮮會特別明顯= =
然後建議要去買秋刀魚的話先打電話過去訂吧。
等好久....雖然旁邊有漫畫店跟洗衣店啦=0=
旁邊還有一台加水站，感覺水還滿威的，下次在去裝來喝喝看。
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