[食記] 三重三和夜市烤玉米傳統古早味愈嚼愈香

看板BigSanchung作者willyopp (油水王)時間12年前 (2012/04/08 21:58)推噓7(7推 0噓 1→)

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餐廳名稱：烤玉米消費時間：2012年/04月地址：新北市三重區正義北路上，靠近三和夜市，屈臣氏前圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/48743178 　　每次去三和夜市都不知道要吃什麼，後來才發現自己一整個逛錯地方，吃的地方都集中在某幾個點。這天來到三和夜市，在正義北路附近有家烤玉米攤，老公先放我下車說：「快，快去買玉米！」一開始我都不知道這家玉米好吃，原來老公早就計畫要來嚐美味了。　　晚上十點多我到這攤烤玉米，正想開口問老闆怎麼算錢，老闆就直接跟我說：「這些都不是、現在沒有喔!!」我以為已經賣光光了，問清楚才知道，檯面上我看到的都是人家預定的，如果我要吃玉米，要半個小時以後才會輪到我。　　我吞吞口水，跟老闆說：「老闆，你隨便幫我留一隻，我半個小時以後再來吃！」　　我逛完夜市回到玉米攤，大概是過了一個小時吧，老闆認出了我，就問我：「要Ｑ一點還是硬一點？」其實我很隨意的，只要有得吃就好了，所以就請老闆隨便給我，我只要能快點吃到玉米我都願意啦！　　老板看我在拍照，還很靦腆害羞的說：「我不帥，不要拍到我唷~~」其實沒經過老闆同意，我也不會拍他個人啦。不過，老闆人也太客氣了，老闆其實很親切很可愛，很上鏡頭的耶~ 　　等待的時候，老闆用夾子夾了還沒有刷上醬料的玉米給我嚐嚐，用很驕傲的笑容問我：「好吃吧，這不一樣唷，這是傳統玉米！」來自台東的玉米，吃起來Ｑ又香，有別於糯米玉米的香氣，我想喜歡傳統烤玉米的人應該都會喜歡這種口感。　　玉米在炭火上轉動著，老闆一邊刷上醬料，一邊跟我聊著天，這家店有不少主顧，我想除了美味之外，老闆的親切都是讓人一在回籠購買的原因吧。　　好加在，剛到夜市我就先跟老闆訂了玉米，因為檯面上我看到的玉米，也幾乎都是被訂走的，包含當天在烤台旁等待的這堆玉米，老闆說這是在國父紀念館附近的客人打電話來訂的。國父紀念館!!也離這太遠了吧，為了美味的烤玉米，這位客人還真拼！　　坦白說，秤重的玉米都有點貴，我這跟玉米秤重後應該是88元，不過老闆只收我70 元，還等不及回到家，只想快點趁熱先嚐嚐，我站在路邊就先啃了幾口，接著又把玉米放在胸口用外套包著，一路保溫回新莊。　　說真的，如果你個人喜歡吃軟一點的口感，或是糯米玉米，我就很不建議你來排隊買這家烤玉米了，因為這家烤玉米用的是傳統玉米，本來口感就是偏硬，頗有嚼勁，而且老闆刷上醬料並不厚，味道也恰到好處，完全沒有搶走玉米本身的丰采，有別於許多烤玉米店家厚厚的醬料，　　這家烤玉米的香氣口感，真的深得我心，好上癮唷！一口一口的，感受這玉米的口感與香氣，首先是微焦的玉米香氣出現，接著恰如其分的醬料味道在嘴中散開，這就是很小的時候，爸爸媽媽偶爾會奢侈的、買給我那傳統烤玉米的香氣啊！　　別看這攤子好像都沒站什麼人，那是因為大家都知道要等，早就先點好、先去逛街了，老闆說，他下午四點就開始賣，比較大隻的烤玉米在開店之後沒多久大概就賣光光了，隨著時間愈晚，烤玉米的SIZE可能就愈小，所以如果想多花點錢、吃份量大一點的烤玉米，就得早點來嚕！（提醒，如果你喜歡糯米玉米的口感，那麼這家偏硬的烤玉米真的就不合你的胃口！） -- 《美食、旅遊、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《星光、綜藝、棒球 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp (主站) http://willyopp.pixnet.net/blog (分站) FB 粉絲團：http://0rz.tw/f6pP7 MY Plurk ：http://www.plurk.com/willyopp/invite -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.152.191

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baliman

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yoyoman0529

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