[廣宣] 烘焙團班開課
補充說明
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抱歉 ~昨天因為用平板上網PO文所以沒能寫的很仔細
課程設計是為完全沒有經驗的超級新手安排
所以不用擔心你甚麼都不會
因為只揪四個人
所以兩人一組互相幫忙 一定都會讓你有實作
你只需要帶著保鮮盒來就好
因為每次上課完一定會有成品讓你帶回去跟親朋好友分享
包括蛋糕！
課程內容
餅乾兩堂 巧克力豆餅干
奶茶酥餅
蛋糕三堂 香蕉鬆糕 (完全不需打發雞蛋 很適合初學者)
(一根手動攪拌器就可完成
我教過一個完全不會的朋友 她第一次作就成功了)
古典巧克力蛋糕 (蛋白打至七分發)
黃金巧克力戚風蛋糕 (蛋白打全發)
中點兩堂 蔥花捲 (你也可換成花生捲啥的 內餡自選)
芋頭酥&抹茶酥
最後一堂讓大家自由討論選擇
蛋糕安排三堂 是為了讓大家能夠熟悉蛋白的各種打發程度
這樣日後自己在家裡操作會比較熟悉
當然希望能在下星期五開始
這樣第一堂也許可以直接作戚風蛋糕
好讓大家在情人節能獻上自己的手作甜點
以上
補充說明
等四人報名滿我會統一計站內信
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很久以前有在板上揪過烘焙團
之後陸續有板友來信詢問何時會再開？
在過年前家裡買了台好醫生半專業烤箱
因此來開團
每週五早上九點半
(抱歉我真的沒啥其他時間 週末課排滿了)
八堂課
兩堂餅乾
三堂蛋糕
兩堂中點
最後一則給大家討論看要做什麼再決定
八堂課共3200元，包含材料費
千萬不要覺得我賺很大
3200裡頭有一半是材料費用，其餘則做為水電及耗材跟買材料跑腿費用
我會提供所有器具
不相信費用便宜的可至劍潭ymca看他們的課程
我之前去學日式料理課程費用加材料費約莫4500吧
4500還是學費有打過折的價錢
以上
若有興趣的板友歡迎來信詢問
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.11.135.145
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