[美食] 五度五關好味道──五燈獎豬腳飯

看板BigSanchung作者 (聖心)時間15年前 (2009/05/14 09:17), 編輯推噓18(18推 0噓 15→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: kazemings (聖心) 看板: Food 標題: [食記] 五度五關好味道──五燈獎豬腳飯 (三重) 時間: Thu May 14 09:15:21 2009 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12430187 對於許多四、五、六年級的人來說，五燈獎是大家共同的回憶，也是台灣第一 個大型選秀節目，可說是古早時的「超級星光大道」，開場白「一二三四五燈 亮，五度五關獎五萬；你來演，我來唱，大家都來看；你健康，我健康，大家 都健康。」這節目一共播出33年，直到1998年才因收視不佳停播，在那只有老 三台的年代，收視率動輒超過五十，台灣電視節目最高收視率79%也是由五燈 獎寫下的。記得小時候五燈獎播出時，家裡電視機一定會準時收看，是風靡大 街小巷的熱門節目。有興趣的可以上YouTube搜尋「五燈獎」便可以找到許多 懷舊影片。 五燈獎節目曾經創造超過百位的五度五關五燈之星，不少現今的名人也曾經參 加過，如天后阿妹、主持人憲哥、立委周守訓，在聖心的國中年代風靡的 L.A.BOYZ也曾經上五燈獎比賽過，可說是眾星雲集啊！而為何這家豬腳飯要取 名五燈獎呢？原來老闆娘黃怡螢曾在民國76年時參加過五燈獎，並五度五關登 上勝利寶座，為了紀念這美好的回憶，五燈獎之名由此而來囉！ 每次經過都覺得這招牌俗又有力，字又大又清楚，但一直都認為我們中壢有好 吃的霸王豬腳、跑平豬腳，所以一直沒有進去光顧的衝動，不過本著實事求是 的精神，我還是要來試試，畢竟經過時那滷汁香氣香得很誇張啊！ 首先是這滷肉飯，五燈獎在店內食用時並不是賣「一份豬腳飯」，而是滷肉飯 單點，豬腳單點，我個人滿喜歡這樣的吃法，因為豬腳不會黏了一堆飯粒，豬 腳歸豬腳，白飯歸白飯。五燈獎的滷肉飯用滷豬腳的滷汁淋上，一點豬皮與肥 肉蓋在飯上超誘人，重要的是他一碗才20啊！旁邊的辣蘿蔔跟醃蘿蔔都可以自 行夾取，讚！ / NT.20 這是豬腳，可指明要前中後段，我選的是後段腿庫肉，切好後淋上滷汁，香氣 逼人。 / NT.120 油亮的豬皮，軟嫩卻不爛，形狀完整，入口即化，是極品啊！ 蹄膀肉，肥肉肥而不膩，香甜可口；瘦肉的部份也不會太老太硬，一咬就開， 恰到好處。 這是滷筍絲，還滿香的。 / NT.40 滷豆腐，看得出滷汁都有吸到豆腐中間的小洞吼？價錢也超優，推薦必點。 / NT.20 菜頭肉羹湯，菜頭甜香、肉羹有彈性，佐以香菜整個就還想再來一碗。 / NT.40 整體來說，五燈獎不若中壢霸王豬腳那麼油，算是我很滿意的地方。滷汁部分 是屬於較甜的，不知是不是有放冰糖下去熬煮囉！但我滿喜歡這種甜味的，推 薦！ 【相關資訊】 店名：五燈獎豬腳飯 地址：台北縣三重市正義北路38號 電話：(02)2984-2727 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.60.126 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.60.126
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變的沒有以前好吃了
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自從開成店面後~他的品質是每況愈下
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豬腳是甜的 滷肉飯是甜的 味增湯也是甜的 好甜......
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好油!!
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以前是攤販的時候比較好吃…
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太甜 甜到有點膩 所以不建議常吃 偶爾吃就好
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我也覺得不好吃~甜甜甜
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我也是覺得變不好吃了，而且點餐阿桑都有點敷衍
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是說 每次經過還是挺多人在排隊
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以前比較好吃....
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好吃是好吃 可是真的很鹹 會想喝水
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是甜
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吃完好渴...不知是否味精加很多@@
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沒有以前好吃,點餐的阿婆好像欠他錢,一臉臭臉
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第一次吃或許好吃..吃第二次就不想在去了
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上面說的沒錯 老女人 跩個屁 真想用錢砸在她臉上...
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服務態度真的好差 囧
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兩家吃起來口味不一樣
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中正堂對面的比較好吃
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好甜可能味素真的加很多!
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推
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服務態度真的不太好
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臭臉就不爽去了。
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滷肉飯沒有肉 我跟老闆說他才不好意思的幫我加=.=
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又甜又油服務態度又差..身為三重人 真的不推這兩家
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味素加一堆　有夠不健康的
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其實十幾年前真的很好吃 尤其是路邊攤那時候
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也都是節目狂撥出 到了五年前 品質才漸漸變差
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最要不得的是 飯很難吃 我家人都懷疑他用便宜的米飯
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身為滷肉飯 最重要的就是米飯 (其實魯肉飯 沒有不加味
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態度真的很差,而且每次一樣的錢份量都不一樣!吃的很不開心
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05/25 12:47, , 31F
有了知名度了以後味道都變了~現在又油又甜了..XD
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覺得很好吃耶！吃起來既Q又不會Q到咬不動。
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也許是我沒吃過他最好吃的那段時光吧:p
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