[食記] 滿來溫泉拉麵 - 心機很重的排隊奧步

看板BigPeitou作者plaguei ( )時間8年前 (2016/02/16 10:41)推噓8(8推 0噓 19→)

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餐廳名稱：滿來溫泉拉麵營業時間：11:30am - 9:00pm 電話：02-2894 9588 地址：台北市北投區中山路1-8號痞客邦圖文版：http://fooleyes.pixnet.net/blog/post/190128991 年前與公司主管、同事一同去北投附近場勘，折騰了一整個上午到了下午兩點多才得空覓食。經過北投捷運站附近發現一家門口滿滿候位人潮的拉麵店，想說應該是美食吧。店門口有個相當專業的號碼機，輸入用餐人數以及手機號碼，就會印出一張包含QR code的號碼牌，可用手機的APP掃描即可得知前面候位人數。當時前面顯示還有13位，只是不知道是13個人還是13桌? 但肚子餓到極致就更希望吃到美食來慰藉，所以決定等！等待期間先在旁邊點噴水香腸來嗑(NT.40)。黑豬肉做的，真的會噴汁相當好吃。餐廳門口有個小小泡腳池，應該也不會有人真的去泡吧... 裝飾用途居多。牆上貼著幸運鈴活動，乍看之下應該看不懂，等等再解釋。等了好一會兒，終於可以進去，洗手間在二樓。首先疑惑的點是，怎麼門口等候的人潮一次就完全消耗完!? 中間都沒有用完餐的空桌嗎!? 店內一角，燈具下面的那兩條鋼索就是待會要進行的幸運鈴活動。等這批的客人都坐定位後，店員開始解釋幸運鈴的活動。沒錯，就像很多觀光工廠那樣，一批一批觀光人潮入內後才進行活動... 左邊那個中空的鐵管在以前應該就是用做夾帶點菜單，然後由客人或服務生用巧勁推入廚房推到底就會有一個鈴鐺，來通知廚房人員接單。有點「招牌炸豆腐」(NT.40)，給服務生看一下點菜單就可玩一次，只要裡面鈴響了就半價優惠。基本上沒甚麼難度，太用力反而會因為鋼索搖晃而容易失敗。沒多久，小菜就先上來，招牌炸豆腐外酥內嫩還不錯吃，底下淡淡的日式醬油很開胃。右邊是「鱈魚卵拌芥末沙拉」(NT.150)。微微的芥末嗆味消除了沙拉醬的甜膩，魚卵粒粒分明口感很不錯。再來我點的「味噌什錦拉麵」(NT.190)上桌。配料非常豐富：蝦、蛤蠣、小卷、魷魚、花枝丸、肉片、脆筍等，海鮮類還算新鮮，脆筍也夠味。但吃拉麵時，我習慣第一口先喝湯，整個就是很普通的台式湯頭，拉麵也過爛，讓我有點小失望。配料中還有小干貝，還蠻特別的。只是味道真的沒有好吃到需要排隊的地步，加上餐廳外有等候的人，但旁邊的空桌卻沒補人讓我更相信這是店家刻意營造出的排隊效應。臨走時都已經下午四點，店外依舊滿滿的等候人潮，只能說店家這招真的很成功... -- 小田心的星空FB https://www.facebook.com/sweetheartTien 田心家族的小宇宙(痞客邦) http://fooleyes.pixnet.net/blog 出遊紀實/育兒心得/成長紀錄/好物開箱/購車養車心得 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.208.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1455590468.A.CF9.html

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cutecoffee

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plaguei

02/16 11:29, , 2^F

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lanewchen

02/16 12:15, , 3^F

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