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消費時間:2014年/11月
漢奇肉羹也是在北投市場附近的一家名店,
肉羹的作法百百款,有的裹上咖啡色的粉,吃起來軟軟嫩嫩的,
有的則是上了薄薄一層透明的,類似赤肉羹的肉片,
讓我相當好奇漢奇家的做是哪款?
問了同事,原來它一早就開了,正好能符合我的作息,於是今天同樣騎了ubike造訪。
早上七點不到就有人正在享用大餐,住附近的各位還蠻能接受一早就吃得如此豐盛。
點了一碗麵(45)外帶,卻忘了夾一點網友口中評價不差的泡菜,
下次再訪一定要記得,聽說加一點能讓湯頭更好喝說。
回到辦公室,湯的溫度已經降得差不多了,
倒入碗中喝上一口,以為肉羹湯應該要有強烈蒜味的重口味,或者勾上厚厚的芡,
但出乎意料,是屬於很溫純的薄芡,
湯頭中雖可看到柴魚碎屑,喝起來卻沒有感受到太重的柴魚味,
喝起來不油不膩,沒啥負擔感。
令我讚嘆的是那看起來裹了厚厚一層粉,咬起來卻相當有肉感的肉羹。
外觀白白的,偽裝的很像花枝羹,口感也很像花枝羹裡藏了好大一塊花枝塊,
外頭的粉漿軟軟的,包裹著扎實的豬肉塊,
一咬下去同時感受到兩種口感,真讓人滿足!
一碗麵內找到四大塊肉羹,吃完後讓我好魂縈夢牽,
雖然價格和同事之前吃到的相比,漲了五元,已經不再是平價早餐等級,
但偶而嘴饞想吃點不一樣的早餐,真材實料的作法還是讓人腦中自動浮現它的名。
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◎相關資訊:
漢奇肉羹:
地址:台北市北投區光明路56號(近北投捷運站)
電話:(02)2898-4146
營業時間:AM 06:30 ~ PM 15:30 (週二公休)
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