[食記] 北投鳳凰食補-美味薑母鴨鳳凰雞-奇岩站

看板BigPeitou作者candybee (dandan)時間9年前 (2014/11/07 11:35)推噓6(6推 0噓 1→)

留言7則, 6人參與討論串1/1

-------------------------------- 店家資訊：鳳凰食補地址：台北市北投區崇仁路一段29號 (奇岩站) 電話：02-28915917 營業時間：下午5點至凌晨1點鳳凰食補休息的時間可以先打電話詢問，以免撲空喔 --------------------------------------------------------------- 圖文無廣告版：http://dandancat.blogspot.tw/2014/11/2014_4.html --------------------------------------------------------------- 「鳳凰食補」這是一家我從小吃到大、全家人都很喜歡的老店就算現在開了好多薑母鴨連鎖店，我們全家人還是會特地一起到北投就為了要吃鳳凰食補的薑母鴨和鳳凰雞就是這個招牌從奇岩站出口向右轉，五十嵐的巷子轉進來就會看到這個招牌囉數十年如一日的燈籠寒冷的夜晚只要看到這些燈籠，就知道有熱騰騰的食物可吃這是它們的價目表拍得有點糊了這天去的時間還有點早，晚一點就大爆滿了吃薑母鴨必備的豆腐乳醬很夠味，搭配薑母鴨和鳳凰雞都很適合加上辣椒醬更棒辣椒醬真的會辣喔我們家無辣而不歡哪推薦必點的麵線 NT30/份 (這裡有四份) 真的超級超級好吃麵線Q而不軟，香而不油好幾次在家裡做，都做不出這裡的好滋味我妹熱愛的米血糕 NT30/份據她所說又嫩又好吃高麗菜 NT50/份高麗菜吸收湯汁之後有多美味，應該不用我說明了吧很特別的是這個山茼蒿 NT50/份它和一般的茼蒿不同，有茼蒿的味道，梗的部份卻比一般的茼蒿略硬我覺得很好吃煮過之後吸收湯汁有多美味~ 應該也不用我說明了吧這是薑母鴨 NT350/份 (這是兩份) 薑母鴨的湯一開始酒味滿濃，後來越煮越回甘湯頭非常的鮮美這是薑母鴨的鴨肉肉質比霸味薑母鴨的還嫩，美味這是鳳凰雞 NT500/半隻鳳凰雞是用烏骨雞我超級喜歡這個湯頭湯頭甘美又有些微的中藥味喝多了也不會膩，反而一碗接一碗菜類、鴨血、豆皮吸收鳳凰雞的湯汁再搭配豆腐乳醬真的很刷嘴打到這裡肚子又餓了好想吃鳳凰雞怎麼辦我和我妹都喜歡吃鳳凰雞勝過薑母鴨嫩又不柴真的是一口接一口下次一定要點一整隻來吃這是鴨心 NT100/份鴨心我們是用薑母鴨的湯頭煮的真的太美味了所以後來又加點一份鴨心和鴨腱搭配豆腐乳醬是想逼死誰最喜歡喝鳳凰雞的湯、吃鳳凰雞了但我不明白的是為什麼這麼好吃卻沒有什麼關於它的介紹文呢這次我認真的把它記錄下來，關於一個好味道、關於我們家人的味蕾記憶希望它能歷久而彌新好味道永遠不會變 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.91.187 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1415331305.A.CA3.html

推

aotsukirin

11/07 19:13, , 1^F

11/07 19:13, 1^F

推

uwanosora

11/08 02:59, , 2^F

11/08 02:59, 2^F

推

w2003x3

11/09 20:56, , 3^F

11/09 20:56, 3^F