[心得] 大鼎肉羹

看板BigPeitou作者Makuoto (微醺巴黎)時間14年前 (2010/01/30 03:40)推噓6(6推 0噓 5→)

留言11則, 8人參與討論串1/1

想到他們的控肉我口水都快留下來了。大鼎肉羹我沒吃過他們的肉羹，反倒是那一鍋老滷著實深深地吸引著我，雖然說吃起來挺油的，但就控肉來說，表層豬皮的韌性與中層油脂混搭在口中爆漿，伴著瘦肉層的嚼勁。每每都會讓我閉上眼睛去享受控肉在口中的這三種層次，這時再扒上一口白飯，實在是太滿足，太銷魂了。另外，滷豬腳也是很值得大家一試的好菜色，我從沒點過豬腳飯，每次都是單點，他們都會很貼心的幫你把豬腳剪好，再灑上一點香菜端上還，在視覺上是很舒服的一盤菜色。這樣很方便客人吃，也可以保持優雅的吃相。相較於控肉來說，雖然少了中層油脂的爆漿享受，但是在 Q度上卻多了彈牙的口感，佐以香菜提味。人生中因此又多了另一碗白飯。以前經過看到他們的用餐環境不太喜歡，幾乎沒進去過後來因朋友介紹後，一試成主顧。寧可居無竹，不可食無肉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.255.79

→

shirley0804

01/30 03:55, , 1^F

01/30 03:55, 1^F

→

Makuoto

01/30 04:02, , 2^F

01/30 04:02, 2^F

推

limsky35146

01/30 06:56, , 3^F

01/30 06:56, 3^F