[食記][新北市][板橋區] 沙巴家新北板橋店

看板BigBanciao作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間9月前 (2023/07/12 17:27)推噓8(8推 0噓 4→)

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完整圖文食記：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/233191302 沙巴家 Sabah 新北板橋店地址：新北市板橋區懷德街65號鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站電話：(02) 2255-0799 營業時間：每天 11:00~20:30 板橋江子翠站附近懷德街上有一間星馬料理餐館「沙巴家」，這家供應道地又平價的星馬料理，無論是海南雞飯、馬來咖哩飯、撈麵等都很好吃。店面採用水藍色和白色為主色調很帶有海灘度假風格，門口還擺了一隻具新加坡代表性的魚尾獅像呢！店內環境乾淨舒適燈光明亮這家供應的主餐有海南雞飯、馬來咖哩飯、撈麵、叻沙湯麵，其他則有一些單點小菜和飲品。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875561-1850372514-g_l.jpg

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咖哩撈麵雙拼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875560-2750367319-g_l.jpg

撈麵的麵條是選用雞蛋麵，細細的口感較有咬勁帶點韌度，吸附香氣充足又鹹甜的醬汁很夠味。牛肉和雞腿都以咖哩醬汁燉得入味，牛肉是選用牛腱肉，軟嫩多汁帶筋有嚼勁，雞腿肉則是相當鮮嫩。馬來咖哩雞腿飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875568-402194212-g_l.jpg

星馬的咖哩相當辛香充滿香料香氣，鮮嫩多汁又燉得入味的咖哩雞腿很下飯。米飯可加價5元升級薑黃飯，跟咖哩會更搭。咖哩飯都還有附上花生和蝦餅。咖哩叉燒雞肉撈麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875605-1052639978-g_l.jpg

有叉燒肉和白斬雞腿肉，甜甜的叉燒肉搭配辛香微辣的咖哩醬，吃起來味道豐富。沙巴家海南雞飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687956894-568214324-g_l.jpg

白斬雞腿肉肉質鮮嫩表皮有彈性，口感較清爽，沾著附上的三種醬汁包括雞油醬油、辣椒醬、薑醬，都相當對味。參峇蛋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687956894-4189740599-g_l.jpg

水煮蛋放上以小魚干和辣椒等香料拌炒的參峇醬，鹹香帶微辣。「沙巴家」的各道餐點美味又平價實在，口味挺道地，肉又給的大塊。這家是板橋星馬料理的絕佳選擇！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.26.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1689154072.A.BB0.html ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 07/12 17:27

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kimja

07/12 20:22, 9月前 , 1^F

07/12 20:22, 1^F

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netx1209

07/12 20:57, 9月前 , 2^F

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chinaeatshit

07/13 00:08, 9月前 , 3^F

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