[新聞] 全台最難訂位牛肉麵7／27起暫停營業　

看板BigBanciao作者 (時間比LV還貴)時間1年前 (2022/07/26 12:54), 1年前編輯推噓24(27推 3噓 30→)
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全台最難訂位牛肉麵7／27起暫停營業　店舖遭檢舉違章建築面臨拆除 記者黃士原／台北報導 板橋巷弄內一間「門前隱味牛肉麵」人氣名店，僅提供5個吧台座席，一天限量30碗，卻 滿到2024年6月，不過近期有人檢舉店舖是違章建築而面臨拆除，因此「門前隱味牛肉麵 」公告從7月27日起會暫停營業，直到想清楚該怎麼走下一步。 「門前隱味牛肉麵」老闆Archer秉持「只是想開一間店，做好牛肉麵給喜歡的人吃」，這 初衷從開店後一直都沒變過，想不到因為爆紅引來無數檢舉，包括說小店舖違章要給予拆 除。而25日深夜，「門前隱味牛肉麵」貼出一篇文章，文章前面提到「我想這間三坪大的 店，最終還是敵不過要暫停營業的宿命」，即使調出了民國82年的空照圖，證明了店面是 既存的建物同時無擴大與增建，卻被硬生生的從嚴認定為「A類即拆」，「所以店週三起 會暫停營業直到我想清楚該怎麼走下一步」，當然行政救濟如果有效也許再討論。 對於已訂位的客人，內文也說「但在那之前很遺憾的未來一陣子的訂位都會先取消，取消 的訂位我目前只能改為可宅配的項目給你，同時也會附上甜在心豆包請你吃，當然不論你 選擇宅配或與否都會有我一份誠摯的歉意，真的很抱歉，因為事出無奈未來我也不一定有 能力另外補位置給您」 東森集團總裁王令麟22日中午也受邀到門前隱味用餐，「感覺這牛肉麵的湯頭及口感，是 我畢生吃過最值得讚許的牛肉麵！親自嚐試後，果然不虛此行！」總裁一直以來都很支持 與肯定年輕人認真投入的精神，就像集團耗費鉅資不計成本製作《料理之王》，也是要提 供追求美食料理的年輕人舞台一樣。 店名「門前隱味」的「門前」是指這家牛肉麵就是在老闆acher所開的設計公司門前，而 「隱味」則是意指「記憶中的味道」，這家店就是他想分享記憶中所念念不忘的牛肉麵給 大家。文青味十足、又很像日本拉麵店的門前隱味，店面很小，只能容納5人，不過Acher 不想讓客人為了吃一碗麵還得排隊等很久，於是他的店採預約制，而且每段時間用餐時間 長達90分鐘，他也希望能透過這一碗牛肉麵讓人與人進行交流。 還沒開設門前隱味之前，acher的牛肉麵都是煮給家人吃，也包含他的小孩，所以他的牛 肉麵湯頭屬於清淡類型，只用牛大骨、番茄、洋蔥、雞腳、豬皮去燉煮，可以喝到蔬菜的 清甜。牛肉使用的是牛腱，燉煮到柔軟中帶點Q勁。 https://reurl.cc/MN7DA3 ======================= 對他來說沒差吧，反正都是在賣調理包 對我來說也沒差，因為我不吃牛… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.17.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1658811278.A.550.html
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07/26 13:06, 1年前 , 1F
請東森老董吃 所以改上購物台賣調理包？
07/26 13:06, 1F
穩了 XD 就我所知他之前有跟百貨合作
推
07/26 13:11, 1年前 , 2F
連調理包都開始限量XD
07/26 13:11, 2F
哇靠！還來
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07/26 13:16, 1年前 , 3F
飢餓行銷？
07/26 13:16, 3F
一直都是啊
推
07/26 13:17, 1年前 , 4F
再見 不送
07/26 13:17, 4F
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07/26 13:40, 1年前 , 5F
店沒開在板橋，以後跟板橋板還有關係嗎XD
07/26 13:40, 5F
以後就不能PO在橋板板了 XD
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07/26 13:42, 1年前 , 6F
個人也是不喜歡這種 直銷式牛肉麵
07/26 13:42, 6F
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07/26 13:46, 1年前 , 7F
牛肉麵怎麼直銷?安安請問你聽過隱味嗎?
07/26 13:46, 7F
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07/26 13:49, 1年前 , 8F
這種違建處理還真迅速呀…
07/26 13:49, 8F
我記得被檢舉好多年了
推
07/26 14:02, 1年前 , 9F
本體是賣話題賣行銷又不是賣麵的，你幹嘛當自己是去吃麵
07/26 14:02, 9F
我又不吃牛，根本沒差 XD
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07/26 14:43, 1年前 , 10F
這也能偷帶入業配，真的是很厲害耶
07/26 14:43, 10F
那間店老闆就行銷公司的啊，他太熟悉這些操作了
推
07/26 15:54, 1年前 , 11F
網紅們桑心了，少了業外收入
07/26 15:54, 11F
說不定以後盛大開幕，又有得賺了 XD
推
07/26 16:28, 1年前 , 12F
活該拉 爽
07/26 16:28, 12F
※ 編輯: graysyu (58.114.17.214 臺灣), 07/26/2022 16:42:36
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07/26 17:39, 1年前 , 13F
後台不夠硬又想做自己 就是這種下場
07/26 17:39, 13F
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07/26 17:39, 1年前 , 14F
跟食神一樣 之後改賣罐頭調理包
07/26 17:39, 14F
推
07/26 18:49, 1年前 , 15F
沒吃過五，懶得排
07/26 18:49, 15F
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07/26 19:01, 1年前 , 16F
說不定過幾天就能在東森購物買到
07/26 19:01, 16F
推
07/26 19:11, 1年前 , 17F
東森購物牛肉麵調理包就晶華.阿一鮑魚.皇家傳承 有看過
07/26 19:11, 17F
推
07/26 19:30, 1年前 , 18F
這種不知道在邱啥的店寧願支持皇家傳承
07/26 19:30, 18F
推
07/26 19:32, 1年前 , 19F
巴拉圭牛肉？！
07/26 19:32, 19F
噓
07/26 19:37, 1年前 , 20F
噁爛欠噓
07/26 19:37, 20F
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07/26 19:37, 1年前 , 21F
07/26 19:37, 21F
推
07/26 20:41, 1年前 , 22F
真的寧願吃皇家
07/26 20:41, 22F
推
07/26 22:20, 1年前 , 23F
反正吃不到 開不開有差？
07/26 22:20, 23F
推
07/26 22:48, 1年前 , 24F
吃過不怎樣
07/26 22:48, 24F
推
07/26 22:54, 1年前 , 25F
笑死
07/26 22:54, 25F
推
07/26 23:29, 1年前 , 26F
這種葉配新聞真噁
07/26 23:29, 26F
推
07/26 23:57, 1年前 , 27F
收掉前還不忘行銷一波，操作手法超強
07/26 23:57, 27F
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07/27 00:23, 1年前 , 28F
等等，前幾樓說使用樹森牛肉的皇家？
07/27 00:23, 28F
推
07/27 06:18, 1年前 , 29F
其實做生意本來就應該與人為善，我之前就在想這麼囂張不
07/27 06:18, 29F
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07/27 06:20, 1年前 , 30F
太好吧，被檢舉真的只能說不EY
07/27 06:20, 30F
推
07/27 07:21, 1年前 , 31F
Ya味
07/27 07:21, 31F
噓
07/27 09:05, 1年前 , 32F
附近租間店面就好了,一直哭夭實在看不懂到底啥意思
07/27 09:05, 32F
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07/27 09:06, 1年前 , 33F
難道租間店面生意就會變差? 炒話題罷了,粉絲專頁一堆人在
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07/27 09:07, 1年前 , 34F
悲憤我也是看不懂,這麼愛靠夭,被檢舉也不意外
07/27 09:07, 34F
噓
07/27 11:30, 1年前 , 35F
吃過一次 食物不難吃 但吃個麵還要跟老闆聊天
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07/27 11:31, 1年前 , 36F
還好很難訂 難訂到不會想再光顧
07/27 11:31, 36F
推
07/27 11:51, 1年前 , 37F
終於…
07/27 11:51, 37F
推
07/27 12:23, 1年前 , 38F
就本業是一個專賣調理包的店 還有人可以吹
07/27 12:23, 38F
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07/27 12:24, 1年前 , 39F
牛肉等級 罐頭番茄 XDD
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07/27 12:39, 1年前 , 40F
所以好吃嗎?
07/27 12:39, 40F
推
07/27 15:19, 1年前 , 41F
應該說稱不上好吃，就是普通到不值得這樣等
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07/27 15:19, 1年前 , 42F
更何況還要先買他的調理包
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07/27 15:19, 1年前 , 43F
不過他的鐵粉開心就好~~ 反正是花他們的時間和金錢
07/27 15:19, 43F
推
07/27 19:02, 1年前 , 44F
哈哈哈 這是文青牛肉麵
07/27 19:02, 44F
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07/27 19:13, 1年前 , 45F
我也覺得還好 沒到令人驚艷
07/27 19:13, 45F
推
07/28 02:08, 1年前 , 46F
有報導中的顧客說跟老闆聊天的價值無法取代
07/28 02:08, 46F
推
07/28 02:53, 1年前 , 47F
開幕以來吃過6次以上真的不錯吃，但後來越來越商業化
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07/28 02:53, 1年前 , 48F
老闆還說目的不是為了賺錢，我整個問號？然後他還會發
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07/28 02:53, 1年前 , 49F
文公審給他一星評論的網友，還有越來越尷尬的文青文字
07/28 02:53, 49F
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07/28 02:53, 1年前 , 50F
，之後就再也沒預約過了
07/28 02:53, 50F
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07/28 13:37, 1年前 , 51F
笑死，那我寧可去吃鐵板燒… 吃個牛肉麵還要聊天
07/28 13:37, 51F
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07/28 18:50, 1年前 , 52F
過譽
07/28 18:50, 52F
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07/28 21:45, 1年前 , 53F
吃過一次，我媽煮得比他好吃
07/28 21:45, 53F
推
07/29 16:20, 1年前 , 54F
在板橋我也只吃大庭牛肉麵，因為離家近
07/29 16:20, 54F
推
07/29 21:35, 1年前 , 55F
南雅西路的重慶牛肉麵不錯（雖然我更愛酸辣粉）
07/29 21:35, 55F
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07/29 21:38, 1年前 , 56F
然後借版問一下 台灣哪裡買得到巴拉圭牛肉？能夠買到這麼
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07/29 21:38, 1年前 , 57F
冷門的肉我覺得也是一種實力啦哈哈（反串要註明）
07/29 21:38, 57F
推
07/30 01:20, 1年前 , 58F
看不起上新聞的巴拉
07/30 01:20, 58F
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07/30 01:21, 1年前 , 59F
圭牛肉囉?
07/30 01:21, 59F
推
07/31 15:48, 1年前 , 60F
我在板橋只有吃三商巧福和欣川 大庭看心情去吃
07/31 15:48, 60F
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