[食記] 新北板橋區。震湶雪花冰

看板BigBanciao作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2022/04/14 20:51)推噓6(6推 0噓 1→)

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餐廳名稱：震湶雪花冰消費時間：2022年/4月地址：新北市板橋區忠孝路126號電話：02-29596330 營業時間：13:30-21:00, 週一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_46.html 這天回板橋老家時酷熱如暑，決定到筆記上的震湶雪花冰一嚐。原想內用，可惜臨時有事只好改為外帶。每樣冰品都讓人好奇，不過價格也令人心痛。據說西瓜冰和宇治金時是推薦款，各要一份。小丸子涼西瓜 150元宇治金時 150元 https://i.imgur.com/bq30h57.jpg

小丸子涼西瓜簡單說就是西瓜果肉球搭配西瓜冰沙並淋上煉乳，中心處再放一球冰淇淋。西瓜品質尚可。用冰沙而非雪花冰一詞，是因為這冰未如自己印象的雪花冰細緻，介於剉冰的粗顆粒與雪花冰的綿細間。冰淇淋滋味頗像小美冰淇淋。 https://i.imgur.com/X8kPdVn.jpg

宇治金時很妙地附了塊千層酥，雖然很用心但千層酥表現一般，酥度不明顯，抹茶醬偏苦，須靠表面灑的糖粉中和。 https://i.imgur.com/nmDKOtw.jpg

(外帶拍照看起來好髒 Orz) 冰品本身為抹茶冰沙搭配紅豆與白玉。紅豆軟綿而香，甜度合宜；白玉很Ｑ。冰沙部份反而沒有配料亮眼，抹茶味很不明顯。整體而言，這裡的冰品有特色但無驚豔感（內用擺盤大概會有加分效果）。若店家份量能做小些，價位跟著調降，或許是個可偶一為之的冰品。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.176.60 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1649940631.A.F51.html ※ 編輯: larle (118.161.176.60 臺灣), 04/14/2022 20:51:23

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04/14 21:20, 2年前 , 1^F

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04/14 21:24, 2年前 , 2^F

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04/14 21:41, 2年前 , 3^F

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