[食記] 新北板橋區│丰禾台式小館板橋環球店

看板BigBanciao作者roger31311 (Roger)時間2年前 (2022/02/25 18:27)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y6AxfR5 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新北板橋區│丰禾台式小館板橋環球店時間: Fri Feb 25 18:26:46 2022 餐廳名稱：丰禾台式小館板橋環球店消費時間：2021年/12月地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓電話：02-2966-8588 營業時間：星期一到星期五 11：00–14：30│17：30–22：00 星期六與星期日 11：00–14：30│17：00–22：00 每人平均價位：$490 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/veggtable-banqiao/ 丰禾台式小館是王品集團旗下的台菜餐廳品牌環球店位在板橋車站二樓的環球購物中心戶外餐廳在地理位置上可說是相當的好不但有交通便利的優勢外也是在附近逛街購物用餐的選擇之一餐廳內部走的是懷舊復古路線除了陳設懷舊物品外連餐具也走相同的復古風格在現今的社會反而感覺到格外有新意除了餐廳內的座位區外購物中心的戶外美食區也有共用的用餐位置丰禾台式小館板橋環球店菜單餐點品項主要提供經典的台式料理以及辦桌宴客菜色而菜單除了各式單點部分外配合了人數不多也可以吃到辦桌菜的概念組合了從兩人起跳的套餐也能參考看看黃金泡菜│招待黃金泡菜入口爽脆滋味酸酸甜甜相當開胃黑麻油燒蛋│980元二人相伴桌內容這道燒蛋一上桌立刻香氣四溢外表略帶厚度但四周圍燒到微微的焦酥感以往用餐經驗是內部呈半熟的狀態但此次點餐時改請烹飪至全熟吃起來麻油味香氣十分誘人如果是喜愛蛋料理的人一定要試試 XO醬炒水蓮│980元二人相伴桌內容水蓮入口有著爽脆的口感但因為加入了XO醬拌炒除了香氣之外也帶有辣度如果是不敢吃辣的人可能要注意鐵板醬爆牛柳│980元二人相伴桌內容這根本是傳說中的白飯殺手上桌時鐵板仍滋滋作響醬汁加入了輕微的勾芡感讓牛柳吃起來滑嫩入味有濃郁的黑胡椒香卻不會有嗆辣感鳳梨蝦球│980元二人相伴桌內容將蝦仁裹粉下鍋油炸搭配鳳梨片擺盤接著再淋上美乃滋的經典台菜蝦仁外層的裹粉不會過厚吃起來口感還不錯但蝦子個頭如果能大一點會更好…XD 米豆清蒸鱸魚│王品瘋美食APP兌換清蒸是最能展現魚肉鮮甜滋味的料理方式丰禾的鱸魚相當新鮮肉質吃來口感鮮嫩有別於一般常用的蔭豆鼓、豆腐乳這裡使用的是米豆醬黃豆發酵鹹香賦予風味層次更加豐富寶島米糕│980元二人相伴桌內容米糕的滋味不錯香氣很足糯米吃起來不會軟爛肉燥飯│980元二人相伴桌內容已經滷到散發黑亮色澤的肉燥有著誘人香氣肥肉部分吃下後在嘴裡化開一點都不會有膩口的感覺如果肉燥能再加多一點會更滿足香菇瓜仔雞湯(小)│980元二人相伴桌內容使用雞腿肉以及新社香菇加上醬花瓜一起烹煮雞肉軟而不爛吃起來很入味湯頭的色澤看起來雖然很深但入口喝來鹹甜鹹甜的剛剛好相思芋棗│980元二人相伴桌內容飯後的的古早味小點心以手工捏製成如棗狀的外觀將下鍋酥炸呈現金黃色澤的討喜模樣內餡結合了紅豆泥、芋泥等餡料平均花費與心得此次平均花費金額：490元/人(未包含10%服務費) 相當有質感的古早味熱炒店在菜色和食材的表現都有其水準以創新精緻呈現了大菜小做餐點價位和一般餐館差不多但在環境和服務卻是遠遠勝出很適合三五好友或是家人親友相約一起用餐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.104.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1645784809.A.6C5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (1.168.104.207 臺灣), 02/25/2022 18:27:49

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error123

02/25 19:44, 2年前 , 1^F

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circus1228

02/26 03:39, 2年前 , 2^F

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muirhead

02/26 14:47, 2年前 , 3^F

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