[新聞] 火鍋老店喊180萬頂讓原因曝 剖析成本:
「板橋24年火鍋老店」喊180萬頂讓原因曝 剖析成本:後面更花錢
記者陳俊宏/綜合報導
https://house.ettoday.net/news/1870183#ixzz6fpxTmsWQ
冬天正值火鍋店旺季,新北市板橋一間營業24年的火鍋老店,卻喊出60坪店面要用180萬
元開放頂讓,一問之下才知道,林姓老闆娘是因丈夫過世才不想做了。只是花180萬頂讓
後,其實後面的成本更花錢,每個月還要燒超過80萬元。
《東森新聞》直擊,店家生意很好,像是海鮮鍋或蔬食鍋都很熱門,許多消費者都是老顧
客了,如今店家要頂讓,也讓炒房名人「帥過頭」難得開直播討論分享。帥過頭在直播中
說,老闆娘目前是有賺啦,但年紀大了,女兒不接班。
實際詢問店家,謎底揭曉,選擇在冬天旺季斷捨離,主因之一是老闆娘的老伴離開人世。
老闆娘受訪時說,女兒有去拜過世丈夫,詢問關於頂讓一事,老公一開始先說不行,「是
我女兒一直跟他講說媽媽身體不好,他才擲茭說好。」
一頭時髦捲髮,但老闆娘其實已經60幾歲,每天埋首工作20小時,校長兼撞鐘,要擦桌子
、端菜,還要洗碗、結帳,真的忙不過來。老闆娘透露,經營的好,這間店一年就能回本
但據分析,除了180萬的頂讓金之外,接下來才是「考驗火候」的開始,像60坪店租一個
月9萬元,人事費4名員工就要20萬元,還有水電費4萬元,最重要的是食材成本一個月要
50萬元,每個月要燒超過80萬元。
所以除了好手藝,還要會動點腦筋。老闆娘說,青菜一斤6、70元時,「我真的會放少一
點」,但菜價低時,她都會想說多加一點。至於頂讓一事,就看是否有有緣人上門。
#大仁街
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※ 編輯: tinder17 (111.240.149.239 臺灣), 12/06/2020 18:07:30
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