[吃喝] 推薦松柏街哇烤串燒

看板BigBanciao作者chinaeatshit (我愛台灣！中國吃屎！！)時間4年前 (2020/05/06 01:49)推噓4(5推 1噓 4→)

留言10則, 8人參與討論串1/1

消費時間是上週六5月1日晚上一直想寫個推薦文但又抽不出時間最近有晚上6點到8點半的滿200送50的活動不過是不是常態性的我就不確定了建議消費前可以先致電詢問一下老闆下面文章中會有圖片揭露電話資訊店址位於松柏街的會上癮牛排店正對面概略位於松柏街44號 https://i.imgur.com/XZXHvcp.jpg

這家店在板橋開了應該五六年有了原本是一對老夫妻經營後來突然換了一組年輕夫婦營業時間也縮短只到夜半2點而已印象中以前好像開到清晨主要經營炸物跟串燒串燒部份會先炸過再烤所以會比一般串燒來的減油但缺點便是燒烤入味的程度會扣蠻大的分數這部份的取捨便是見人見智了 https://i.imgur.com/UR0jpe5.jpg

https://i.imgur.com/pltnS8V.jpg

我一直很喜歡這家店最主要的原因其一是價格再來以串燒店來說他衛生環境非常好尤其在接近夏天時肉類有個食材冷藏櫃真的讓我比較願意上門他們除了串燒外還有炸物可以選擇一樣也是使用冷藏櫃 https://i.imgur.com/dWfuqeO.jpg

https://i.imgur.com/xcRDVTp.jpg

就食材品質來說這家串燒的價格平實且完全透明的呈現給顧客蔥肉串30元也是紮實的厚肉完全不因價格縮水食材種類也多元基本上常見燒烤基本款這裡都有 https://i.imgur.com/i99f2zy.jpg

https://i.imgur.com/wjBuI3k.jpg

這是消費當天挑選的烤物個人特別推薦豆干串、甜不辣串、蔥肉串、烤雞排、烤茄子等幾樣 https://i.imgur.com/rGugG6Q.jpg

https://i.imgur.com/V8JUjdI.jpg

首先是豆干前面有提到這家店的料理方式是先炸再烤所以豆干呈現出來的就是外皮酥脆內裡軟嫩這種口感的烤豆干我個人是還沒吃過類似的所以特別推薦一下 https://i.imgur.com/ze6rqgp.jpg

再來是甜不辣甜不辣是烤肉必選的食材之一這家處理的不錯不會過於乾硬咬起來Q彈醬料也不會過於死鹹 https://i.imgur.com/sFyYsd9.jpg

蔥肉串是我每次來都會必點兩、三串的肉片厚實醬料提味外還會再撒上一些調味粉吃起來像是孜然的感覺但不確定是不是如果討厭孜然的板友建議選取前可以先問一下老闆 https://i.imgur.com/p2T2lDx.jpg

最後是烤雞排烤雞排每次的口感都不同有時肉會太老有時肉汁跟醬料配合的恰到好處我想大概也是先炸後烤時間不好抓的關係所以會是成品有點飄的一道點心烤好的雞排老闆都會幫你剪片所以也不用特別告知最後會想寫這篇推薦文主要是最近上門都覺得客人沒以前多加上剛好又看到店家做活動就順勢幫忙推薦一下不過還是要再強調一下先炸後烤的口感畢竟還是會有個人的喜好問題而且也不能放太久少了油脂加持一旦冷掉了肉要有多硬就有多硬 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.40.27 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1588700991.A.EB6.html ※ 編輯: chinaeatshit (220.134.40.27 臺灣), 05/06/2020 01:58:41

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flyaway1030

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