[食記] 新北板橋區。萬香台式烤鴨

看板BigBanciao作者 (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/03/26 23:26), 4年前編輯推噓7(705)
留言12則, 9人參與, 4年前最新討論串1/1
餐廳名稱:萬香台式烤鴨 消費時間:2020年/3月 地址:新北市板橋區忠孝路116號 電話:02-29536672 營業時間:10:00-20:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_74.html 在美食板上抄得萬香烤鴨情報,趁著上週回板橋老家的機會, 特地到忠孝路走一遭。   抵達時驚見人龍。望著前方十幾位待餐民眾,決定邊排隊邊打 電話預約,豈料店家回答「你要不要直接現場等比較快?」。所幸 店家人不打誑語,只等候約二十分鐘便順利取得烤鴨。烤鴨一隻六 百五十元。   這裡的烤鴨為基本一鴨兩吃,即片鴨加炒鴨骨,再附上麵餅。 麵餅為潤餅皮路線,餅皮彼此沾黏,不易完整取下。另有蔥段及洋 蔥絲,據說為三星蔥及屏東洋蔥,原諒我當天並沒有好好體會三星 蔥的厲害處。甜麵醬為中藥配製,個人味蕾笨拙,無法分辨跟其它 店家甜麵醬的差別。   片鴨鴨皮軟薄,不若店家形容的酥脆。鴨肉彈實無柴澀,但溼 潤感或鴨油香略缺。   炒鴨骨醬汁偏甜,口味如我者可能得炒小辣以上。雖拌炒了許 多蒜片及九層塔,但香氣並不明顯。   這天帶烤鴨回去分享,家人們紛紛稱讚其美味(應該不是怕我 傷心或不好意思嫌棄),可惜自己只覺中規中矩無驚豔處。查詢相 關食記推文,也有板友同感,莫名有種被安慰的喜悅。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.58.120 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1585236354.A.97C.html ※ 編輯: larle (1.163.58.120 臺灣), 03/26/2020 23:27:05

03/26 23:58, 4年前 , 1F
人不多時好吃,人多時隨便弄弄就給你了…
03/26 23:58, 1F

03/27 00:33, 4年前 , 2F
所以手腳快反而是壞事嗎 Orz
03/27 00:33, 2F

03/27 01:12, 4年前 , 3F
筆記
03/27 01:12, 3F

03/27 08:12, 4年前 , 4F
萬香我也覺得偏甜 而且要排太久了 我家比較愛吃中山漢
03/27 08:12, 4F

03/27 08:12, 4年前 , 5F
生路口的那家
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03/27 13:43, 4年前 , 6F
只推中山漢生路口
03/27 13:43, 6F

03/27 13:54, 4年前 , 7F
在我家附近 得獎前都不用排 得獎後排隊排到滿出來
03/27 13:54, 7F

03/27 22:55, 4年前 , 8F
查了一下 中山路漢生東路口好像是吳記烤鴨 感謝情報^^
03/27 22:55, 8F

03/28 00:35, 4年前 , 9F
中山漢生路口吃過就回不去了
03/28 00:35, 9F

03/28 13:16, 4年前 , 10F
覺得四川路的比較好吃
03/28 13:16, 10F

03/28 14:30, 4年前 , 11F
查了一下 四川路好像是真好味烤鴨莊 感謝情報^^
03/28 14:30, 11F

03/28 15:29, 4年前 , 12F
環球對面也不錯
03/28 15:29, 12F
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