[食記] 新北板橋區。小食光紅豆餅
餐廳名稱：小食光紅豆餅
消費時間：2019年/10月
地址：新北市板橋區四維路337號
電話：0921-652872
營業時間：13:30-20:30, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_568.html
在之前紅豆餅食記裡，有板友推薦小食光紅豆餅，趁著回老家
的外食機會尋址前來。
抵達才發現店家就在元元車輪蛋糕鄰近。這裡的口味也很多元
，忍不住買了好幾款，可惜最後僅嚐到三種。
菜脯 10元 抹茶紅豆 20元 起司蛋 25元
店家的外皮走酥脆路線，周邊還留了一圈餅乾皮，香氣舒服而
不甜膩。
菜脯偏軟，鹹中帶甘，飽滿度一般。
抹茶紅豆能嚐到抹茶香及其微苦，紅豆軟綿而甜，與抹茶的苦
味剛好相輔。
起司蛋的起司即便是帶回家才品嚐，仍呈微融狀態。流淌的起
司鹹，搭配彈實的雞蛋香，著實過癮。
整體而言，這裡的內餡和元元車輪蛋糕類似，除菜脯外均表現
亮眼。餅皮部份則一酥脆一軟彈，端看你的喜好為何。手中尚有勁
寶紅豆餅及黃石市場紅豆餅情報，留待下次再探。
延伸閱讀：
新北板橋區。元元爆漿車輪蛋糕/真味肉圓
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新北板橋區。楊家車輪餅
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新北板橋區。太極鱉車輪餅/東北捲餅
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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