Fw: [食記] 新北板橋蘆卡樹法式小館慢食法式料理

看板BigBanciao作者hibabino (黛西)時間4年前 (2019/08/15 13:37)推噓7(7推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TLEyQo9 ] 作者: hibabino (黛西) 看板: Food 標題: [食記] 新北板橋蘆卡樹法式小館慢食法式料理時間: Thu Aug 15 13:35:19 2019 餐廳名稱：蘆卡樹小館消費時間：2019年/08月地址：220 台灣新北市板橋區吳鳳路15號電話：02-2250-0278 營業時間：11:30 – 14:00、17:30 – 21:30 每人平均價位：400up 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：龍蝦義大利麵、綜合蒜味香料炒蘑菇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝圖文版：https://www.daisyyohoho.com/le-coin-chaud/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝蘆卡樹法式小館最近的捷運站為板橋江子翠站，從一號出口出來，大約走 6 分鐘可以抵達。抵達的當下，發現附近根本沒有什麼餐廳。但這一間轉角處的法式小館，深藍色招牌，店內的黃光，舒適的氛圍卻是不經意地吸引路過人的目光。走進店內，細心的裝潢令人感受法式小館的魅力可以浪漫卻又溫馨。具有設計感的吊燈，以巴黎鐵塔結構為主，大大小小的畫框...等，別緻的牆面裝飾的很用心。套餐價格約在 $400 - $1,000 間，包含麵包 / 前菜 / 例湯 / 今日甜點 / 飲料（美式咖啡或紅茶）。如果想吃其他甜點或是飲料換果汁店話，都可以以 $60 元換購。套餐：餐前麵包當日現作的麵包，採用法國進口的麵粉製作，吃起來有老麵的口感，相當扎實。奶油一甜、一鹹，讓客人可以品嘗到不同的豐富滋味。套餐前菜：雞胸肉沙拉清爽的雞胸肉沙拉，生菜採用 3 - 4 種葉子組合而成。簡單的橄欖油調味就已經相當開胃，雞胸肉吃起來香嫩不柴。套餐今日例湯：南瓜湯細緻的南瓜湯，湯碗深，份量很大。湯中添加了一點松露油，讓較純粹的南瓜湯多了舌尖上的亮點，增加了松露的氣味蔓延、既香且濃。店員說他們特地採用日本進口南瓜製作而成，因為日本南瓜顏色呈現的會較黃、較漂亮，非常地講究。單點前菜：綜合蒜味香料炒蘑菇 $260 拌炒了許多香料、蒜片的蘑菇，原本看起來有點焦、有點油，但吃起來一點也沒有油膩感。反而是超多汁蘑菇菇汁令人不禁一口接一口，口感脆彈，又香甜又 juicy 。如果想要加點些什麼來吃，這道一定必點（推～）爐烤春雞佐香草肉汁 $720 烤春雞，小小春雞大約出生 45 天就會像這樣上桌...。雖然說著說著有點感傷，但小小的體積，細緻的骨骼，薄薄的皮、肉質的細緻鮮美還是必須給它一個讚 XD 法式油封鴨腿鴨胗培根洋芋片柑橘汁 $620 我點的法式油封鴨～～～～！點之前店員提醒說這道口味較重，但實際上我們吃起來都覺得不會太鹹膩到令人不能接受，反而是剛剛好的鹹味跟鴨肉香。跟前面的燉豬腳一樣，很容易一下就骨肉分離。搭配超入味的鴨胗，解膩的柑橘醬汁，不只口感跟口味都相當豐富。鴨皮的油脂香也很足夠，這樣經典的法式料理，不禁令我很懷念在法國巴黎的時光 :) 龍蝦義大利麵服務生強力推薦的龍蝦義大利麵，紮實的半隻龍蝦切塊拌在義大利麵中。龍蝦螯肉擺在義大利麵最上方，成為這盤最大的視覺亮點。吃起來的麵條 Q 彈，超級入味，每一口都是龍蝦醬汁的鮮美，喜歡！套餐飲料：無糖紅茶飲料可以選擇餐前或餐後上，套餐飲料有紅茶及咖啡可以選。旅行狂愛吃筆記第一次來到蘆卡樹法式小館，以法式料理餐廳的價位來說，他們家真的相當平價又不失品質。上餐過程不倉促，提供客人法國人用餐的慢食過程，邊聊天邊吃，我們前後大約花了 3 小時才結束這餐（笑）服務生親切的服務及解說也相當令人印象深刻，如果喜歡法式料理又不想花太多錢的話，來這裡吃絕對可以吃飽又滿足 :) -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.180.47 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1565847322.A.C89.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hibabino (123.193.180.47 臺灣), 08/15/2019 13:37:44

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Bastille

08/15 21:34, 4年前 , 1^F

08/15 21:34, 1^F

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shaly0815

08/15 22:19, 4年前 , 2^F

08/15 22:19, 2^F

推

etfofts

08/15 22:51, 4年前 , 3^F

08/15 22:51, 3^F