[食記] 新北板橋區。楊家車輪餅

看板BigBanciao作者 (努力上手!)時間4年前 (2019/06/17 00:14), 4年前編輯推噓55(55推 0噓 40→)
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餐廳名稱：楊家車輪餅 消費時間：2019年/6月 地址：新北市板橋區文化路二段124巷28號 電話：02-82583868 營業時間：11:00-19:00（週日至18:00） 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_17.html 　　一直覺得這類點心該叫車輪餅而非紅豆餅，否則「奶油口味的 紅豆餅」，到底該是個怎樣的東西？ 　　似乎有些扯遠了。關於板橋的車輪餅情報抄得的並不多，除上 次的太極鱉外，便是這家據說老店的楊家車輪餅。這天回老家剛好 有些空檔，於是尋址前來。 　　店家僅紅豆及奶油兩種口味，均一價十一元。車輪餅的製作沒 停歇過，因此不斷有現貨可提供，購餐無需久候。 　　為免失口感而現場開吃，餅皮走薄酥路線，只是精緻度有些不 足。撇開大部份餅皮黏合得歪七扭八不談，黏合處多有開口，除外 觀缺陷外，內餡也容易在咬下後由破口流出，對我這種很介意食物 沾手黏身的人便有些困擾。 　　奶油餡偏甜偏黏，並非個人喜歡的滑順奶油款。紅豆餡倒是挺 好，能吃到帶皮紅豆泥的質地及香氣，推測沒有摻太多的粉，不過 甜度同樣較高。 　　老店車輪餅初體驗，僅紅豆餡可接受（但甜度無法），其它無 論餅皮或是奶油餡都不符喜好，且以十一元來說，車輪餅的個頭也 不大，多半僅此一試。 延伸閱讀： 新北板橋區。太極鱉車輪餅/東北捲餅 http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_39.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.132.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1560701632.A.5D5.html ※ 編輯: larle (175.182.132.73 臺灣), 06/17/2019 00:14:26
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06/17 02:20, 4年前 , 1F
在未營業時間經過看到爐台開放式給麻雀吃渣渣就沒去買
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06/17 02:20, 4年前 , 2F
過了
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推
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幾次比較早去，怎麼看到都是營業時間才從店面內部搬爐
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台出來？
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06/17 04:20, 4年前 , 5F
普通，聽說八卦很多？
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推
06/17 06:24, 4年前 , 6F
要吃婆婆做的，婆婆做的才好吃。其他人做的都很隨便…
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06/17 07:55, 4年前 , 7F
拒絕再消費的店
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推
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永遠都是冷的，焦掉，連上下餅皮都沒對齊
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06/17 08:03, 4年前 , 9F
靠這個買好幾間房子，卻依舊霸佔騎樓
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推
06/17 08:20, 4年前 , 10F
每次下午去都要排隊，從來沒買到冷的過，直接拿絕對燙
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06/17 08:20, 4年前 , 11F
到你手起水泡那種
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推
06/17 08:27, 4年前 , 12F
吃過老夫妻做的，再吃他兒子媳婦做的，真是太失望了
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推
06/17 08:30, 4年前 , 13F
拿到燙水泡？妳在說什麼東西？你是把手指插進內餡嗎？
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06/17 08:32, 4年前 , 14F
與其在這護航，不如跟店家公婆講，看看他老媽媽怎麼用心做
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推
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不好意思沒有要護航，口味的確是比以前不好吃
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推
06/17 08:37, 4年前 , 16F
但每次下午去都是要排隊，拿到的都是燙到沒辦法立刻
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用手拿，「永遠都是冷的」這種造謠實在看不下去
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06/17 09:05, 4年前 , 18F
不愛! 還是興隆市場後面那家好吃 大愛
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推
06/17 09:50, 4年前 , 19F
很久以前和最近都吃過 真的還好
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推
06/17 10:08, 4年前 , 20F
我是好幾年沒吃了，但從來沒吃過冷的
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推
06/17 10:21, 4年前 , 21F
最好吃時期是父親做的 後期再也會回不去了
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06/17 10:26, 4年前 , 22F
自從三人在做後 差不多大概3成機會會買到做好的 然後我
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06/17 10:29, 4年前 , 23F
是看到人多就不去那種 至於成品的完成度(?) 大概ㄚ婆比
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06/17 10:30, 4年前 , 24F
較好一點 其它兩個掌握的待加強 即使以經做有段時間了
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推
06/17 10:32, 4年前 , 25F
最厲害的時期是在文化中心門口的時候
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還有冬天的時候沒人排就不要買 做好的冷掉有點慘
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06/17 10:32, 4年前 , 27F
自從搬到旁邊巷子 就很少去買了
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推
06/17 10:53, 4年前 , 28F
買過幾次,吃過燙的、溫的、冷掉的,這品質要看運氣
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06/17 11:29, 4年前 , 29F
霸佔騎樓 沒人檢舉嗎
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不過很久沒吃了 因為不合口味
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早去的話可以看到給麻雀吃嗎？XD
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推
06/17 11:37, 4年前 , 32F
小時候吃婆婆做的很好吃 超大而且很便宜 完全交接後吃過一
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次就不再吃了 以前生意超好都排很久
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推
06/17 11:39, 4年前 , 34F
老阿嬤做的真的好吃 現在很久沒買了
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推
06/17 11:46, 4年前 , 35F
有人在排隊的話 大部分都是熱的 但我覺得口味還好
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推
06/17 12:04, 4年前 , 36F
現在的超難吃
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推
06/17 12:26, 4年前 , 37F
小時候常吃，後來第二代接受之後至少有5年沒吃過了
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推
06/17 12:33, 4年前 , 38F
我還覺得伍師傅車輪餅比較好吃 目前心目中前三名
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推
06/17 12:47, 4年前 , 39F
覺得好吃，不定時會光顧
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推
06/17 13:44, 4年前 , 40F
這間吃過一次，奶油口味不行，不會再光顧
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推
06/17 13:47, 4年前 , 41F
補充:吃一口發現餅應該放很久，餅皮軟掉且不熱
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推
06/17 14:26, 4年前 , 42F
我個人尬意黃石市場越南人開的那家
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推
06/17 14:42, 4年前 , 43F
黃石市場越南人那家+1 奶油香口又不膩
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推
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這個size不值得11塊
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推
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我喜歡致理門口那家
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致理門口的沒奶酥後就沒買了
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推
06/17 17:05, 4年前 , 47F
抱歉沒人排才買，可能只買2個，就隨便招待
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推
06/17 17:08, 4年前 , 48F
袋子還是用扔的。這種店留給想排的人排吧
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06/17 17:08, 4年前 , 49F
PS.阿婆還在時真的很好吃
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推
06/17 18:55, 4年前 , 50F
興隆市場後面是哪一家啊？有詳細地址或地點嗎
06/17 18:55, 50F
推
06/17 19:24, 4年前 , 51F
3號出口那家也不錯
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推
06/17 19:58, 4年前 , 52F
黃石市場越南人開的真的不錯～喜歡紅豆跟芋頭
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推
06/17 19:59, 4年前 , 53F
只吃婆婆做的 最後一次吃的時候是$7/顆
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06/17 20:00, 4年前 , 54F
之後聽到漲到這價格 就決定把它留在回憶裡XD
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推
06/17 21:37, 4年前 , 55F
林杯吃過5塊的6塊的，然後就很少去了
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推
06/17 22:16, 4年前 , 56F
奶油的極端不好吃
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推
06/17 23:06, 4年前 , 57F
什麼現在一顆11元？
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推
06/17 23:07, 4年前 , 58F
阿婆在的口味永生懷念
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06/17 23:19, 4年前 , 59F
紅豆餅推小食光
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06/17 23:27, 4年前 , 60F
七塊漲到八塊那時候還很好吃
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推
06/18 01:48, 4年前 , 61F
現在真的變不怎麼樣
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06/18 01:58, 4年前 , 62F
喜歡新埔3號出口的勁寶紅豆餅
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06/18 08:32, 4年前 , 63F
還是三個10元的時代比較好吃
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06/18 08:52, 4年前 , 64F
家附近一個8元就很好吃了，這間漲價又要排隊
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06/18 09:59, 4年前 , 65F
感謝小食光和勁寶紅豆餅情報
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06/18 09:59, 4年前 , 66F
越南人紅豆餅和興隆市場紅豆餅 原諒我實在找不到資訊
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06/18 10:03, 4年前 , 67F
伍師傅是連鎖的 每家分店的水準有點不一
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06/18 12:39, 4年前 , 68F
新埔3號出口的勁寶紅豆餅 那家吃過一次 還ok
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推
06/18 13:17, 4年前 , 69F
黃石市場越南那間在八方雲集旁旁邊，很脆很好吃
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06/18 14:03, 4年前 , 70F
紅豆餡尚可 皮很糟糕 是軟爛型
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推
06/18 17:00, 4年前 , 71F
太貴了
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06/18 17:22, 4年前 , 72F
這家20年前也沒有3個十塊吧...
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06/18 18:31, 4年前 , 73F
20年前應該一個五塊
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06/18 18:31, 4年前 , 74F
這家真的回不去了。
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06/18 20:12, 4年前 , 75F
新埔3號勁寶不錯吃
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06/19 00:00, 4年前 , 76F
感謝越南紅豆餅情報 有機會就去試試^^
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推
06/19 15:45, 4年前 , 77F
黃石市場越南人奶油餅超讚 很脆料也多
06/19 15:45, 77F
推
06/19 18:36, 4年前 , 78F
可以不要推黃石市場那家嗎?人變多品質就有變差的機會
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06/19 20:32, 4年前 , 79F
楊家貴又難吃態度差衛生不佳 找不到任何值得排隊推薦的優
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06/19 20:32, 4年前 , 80F
點
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06/19 20:33, 4年前 , 81F
推四維路裕民街交叉口的元元車輪餅 非脆皮 奶油香濃綿密
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推
06/19 21:42, 4年前 , 82F
黃石市場那家同推，其實她賣的越南料理也蠻好吃的xd
06/19 21:42, 82F
推
06/19 23:02, 4年前 , 83F
以前老老闆在光武街口最好吃
06/19 23:02, 83F
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06/20 01:24, 4年前 , 84F
四維路跟裕民街交叉口那家我愛！
06/20 01:24, 84F
推
06/21 02:28, 4年前 , 85F
明明就很好吃為何負評這麼多
06/21 02:28, 85F
推
06/21 07:49, 4年前 , 86F
可能同行很多，嘻嘻
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06/22 22:35, 4年前 , 87F
感謝元元車輪餅情報 可惜查不到營業時間@@
06/22 22:35, 87F
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06/23 04:09, 4年前 , 88F
這家變難吃是事實，但一堆人在那邊秀以前多便宜是怎樣
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06/23 04:10, 4年前 , 89F
我讀小學時江子翠一坪還不用10萬，樓上有誰可以找到
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06/23 04:11, 4年前 , 90F
現在江子翠一坪不到10萬的新成屋，我隨即奉上100萬當
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06/23 04:11, 4年前 , 91F
謝禮，說到做到，整天拿小時候多少錢秀下限，可悲
06/23 04:11, 91F
推
06/24 20:51, 4年前 , 92F
剛吃新埔3號的勁寶，確實不錯，環境也乾淨
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06/24 20:52, 4年前 , 93F
樓上說的的房租貴事實，但楊家車輪餅
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06/24 20:52, 4年前 , 94F
一直都是霸佔騎樓營業呀...
06/24 20:52, 94F
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06/24 20:53, 4年前 , 95F
好歹也說個麵粉漲價之類的
06/24 20:53, 95F
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