[食記] 新北板橋區。MICHA 米迦千層/乳酪蛋糕
餐廳名稱：MICHA 米迦千層。乳酪蛋糕
消費時間：2019年/5月
地址：新北市板橋區重慶路78號
電話：02-29628599
營業時間：10:00-22:00（週日至19:00）
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/micha.html
這星期回板橋老家，沒什麼大覓食的機會，只能趁逛湳雅夜市
的空檔，就近探間甜點。
米迦烘焙位在重慶路上，偌大招牌還算顯眼。抵達時是晚上八
點出頭，幸好甜點選擇仍不少。抄得芋泥蛋糕、碳燒布蕾派及各式
蛋糕（跟沒推薦一樣）的推薦，然只見芋泥捲、碳燒起司及其它口
味的布蕾派。芋泥捲太大條，忍痛放棄，追加兩款起司蛋糕。
愛爾蘭重乳酪 120元 鳳梨馬告重乳酪 130元
愛爾蘭重乳酪是由乳酪及OREO餅乾為主，果真是厚重濃郁，帶
乳酪特有的鹹，且似有酒味（並非酒苦），底層的消化餅甜酥香。
這款適合乳酪愛好者，否則不易吃多。
鳳梨馬告重乳酪是老大心血來潮所挑，個人吃一口便舉手投降
。馬告特有的胡椒及薑味壓抑全場，鳳梨僅餘酸勁而無香氣。只能
說自己味蕾笨拙，無法體會這樣搭配的厲害處。
黑糖ＱＱ布蕾派 120元 炭燒起士 70元
布蕾派的派皮酥脆偏甜，與布蕾內餡及黑糖入口，則是甜上加
甜，個人有些吃不消。餡料裡類似黑糖粿的食材微彈Ｑ，讓整體口
感稍豐富些。
炭燒起士的餅皮溼軟且甜度偏高，內餡沒什麼炭燒香氣或起士
味，跟前述的布蕾派類似的甜膩。這兩款接連的品嚐，登時有些吃
不消。
缺乏甜點味蕾的我，只覺得愛爾蘭重乳酪表現最佳，然需考量
對重乳酪的偏好度（個人無法）。不知芋泥捲表現如何，留待你親
身體會。
延伸閱讀：
新北板橋區。TEN TEN DEN DEN
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/ten-ten-den-den.html
新北板橋區。Postre波絲甜手作烘焙坊
https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/postre.html
新北板橋區。Aposo艾波索幸福甜點
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/aposo.html
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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