[食記] 新北板橋區。南雅夜市無名乾蚵
餐廳名稱:無店名
消費時間:2018年/11月
地址:新北市板橋區南雅東路29巷2號
營業時間:05:00-13:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_2.html
雖為板橋人,卻是因為網路食記才曉得在南雅夜市的清早,有
家客潮洶湧的蚵仔小攤。利用返家投票的機會,特地前來一探。
果是人氣店家,一大早便高朋滿座需與人併桌。聽說基本配備
是乾麵加乾蚵仔,便依著點選。
乾麵 30元 乾蚵仔 70元
乾麵麵條咬勁一般,放了大把韭菜段。醬汁清淡,建議加入桌
面辣椒,辣度還好,提鹹香的效果比較明顯。整碗麵無突出處。
乾麵附湯,雖無料但還是喝到了蚵味,挺划算。
乾蚵仔為裹粉款,入口鮮度沒有特別驚豔,也覺得蚵仔煮得過
熟些,純粹是個人感受。醬汁同乾麵,滋味淡,同建議加辣椒。
小店初嚐,或因自己口味較重,對乾麵無感,而蚵仔亦未能體
會到感動處,到頭來都是靠辣椒來提升進食慾望。倒是店內人潮絡
繹不絕,相信應該只是個人喜好差異。
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.158.169
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※ 編輯: larle (175.181.158.169), 12/02/2018 10:08:22
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