[吃喝] 板橋祖傳筒仔米糕半熟蛋筒仔米糕

看板BigBanciao作者peko721 (PEKO)時間6年前 (2018/01/03 23:17)推噓14(14推 0噓 4→)

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板橋祖傳筒仔米糕電話：0935-062-035 地址：新北市板橋市懷德街76巷1號 ======================================================== 好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45579312 ======================================================== 板橋美食餐廳如雨後春筍般一間接著一間開，在追新店嚐鮮的同時，也不忘收集一些屹立不搖的老字號美食，像「板橋祖傳筒仔米糕」就在口袋名單躺了半年左右，印象中一開始是看虎哥分享，接著又看到魔鬼甄分享，然後PEKO就接連韓國、香港飛，總算在2017年快要結束時帶著陳老爸一起來嚐嚐這隱身懷德街的銅板美食。「板橋祖傳筒仔米糕」從早上六點開始營業到下午三點左右，騎車經過幾次都有看到排隊的人潮，而且都是像PEKO一樣穿著拖鞋騎著摩托車的在地人。點餐時剛好看到老闆打開鍋蓋，裡頭有筒仔米糕、苦瓜排骨湯跟蘿蔔排骨湯。板橋祖傳筒仔米糕菜單MENU 在其他地方吃筒仔米糕幾乎都會點碗金針排骨湯或蘿蔔排骨湯，但來到「板橋祖傳筒仔米糕」據說要點花枝羹才對味，就跟吃油庫口麵線要配香腸是一樣的道理。筒仔米糕+半熟蛋 $40 生平第一次品嚐筒仔米糕有加半熟蛋的，甄姊的文章裡說這是隱藏版的升級組合。看似粒粒分明的米糕，品嚐起來軟爛且不黏牙，上頭淋的是偏甜的醬汁，是說就算沒醬汁也好吃，接著搓破了半熟蛋，蛋液緩緩流下的畫面好療癒。肉燥的部分鹹味都已滲入米糕裡，味道十分融洽，跟蛋液攪拌後口感更加滑潤，連陳老爸都說加了半熟蛋的米糕比較好吃。板橋祖傳筒仔米糕-花枝羹 $35 「板橋祖傳筒仔米糕」的花枝羹小碗歸小碗，但碗裡總共有六塊花枝，而且個頭還不小，花枝很鮮羹湯的部分勾芡稍微濃稠了點，也少了PEKO喜歡的沙茶調味，所以喝了兩口就交給陳老爸解決了。萬物齊漲，2018年開始「板橋祖傳筒仔米糕」的花枝羹、雞絲麵加羹也更著調漲，所以老朋友結帳時記得多拿個五塊十塊出來呦!! 【板橋。江子翠站美食】奇郁炸雞|板橋炸雞推薦 http://peko721.pixnet.net/blog/post/45054204 【板橋。江子翠美食】萬記白糖粿.蕃薯椪台南古早味小吃 http://peko721.pixnet.net/blog/post/45546219 【板橋。江子翠站美食】盛丸肉圓甜不辣酸梅湯 http://peko721.pixnet.net/blog/post/45258849 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.137.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1514992663.A.27D.html

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GirMon

01/03 23:29, 6年前 , 1^F

01/03 23:29, 1^F

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dannyace

01/04 00:16, 6年前 , 2^F

01/04 00:16, 2^F

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samlee666

01/04 00:34, 6年前 , 3^F

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