[食記] 板橋：二姐麵擔招牌滷肉飯有厲害

看板BigBanciao作者iioouu (小萍)時間6年前 (2017/12/11 23:07)推噓14(14推 0噓 8→)

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/224017979 當初會想來板橋二姐麵擔是因為它有板橋最美味五大魯肉飯之一的名號，實際品嘗後果真沒讓我失望，滷肉飯真的很讚，色澤油亮，肥肉Q彈膠質多，吃來不覺油膩好順口。除此之外微辣的古早意麵也很讚，店內還有許多獨特的功夫菜，高朋滿座的小麵館，一定會再訪。 --- 店名：二姐麵擔地址：新北市板橋區雙十路二段70巷1號電話：(02) 8252-5338 營業時間：11:00–21:00（周一公休）品嘗日期：2017/10 --- 威哥說要帶我去吃二姊麵擔時，我還想說應該是一般的路邊攤，但了才發現是我喜歡的麵館耶，天氣越來越冷了，能舒舒服服地在店內悠閒用餐，邊吃邊聊，感覺真棒。這間麵館最不一樣的地方在於，有許多黑白切、沙拉、涼拌菜，還有看起來像是老闆的功夫菜，惹娘燒蛋、蜜汁苦瓜、醉雞、清蒸臭豆腐、鴨血煲好多我都好想吃喔～不過我們只有兩個人，點完了招牌的魯肉飯、古早意麵、紅燒肉，以及兩樣青菜後就差不多了。 PS.前面提到的板橋最美味五大滷肉飯分別是，二姊麵擔、新大鼎、中山路香菇肉粥的魯肉飯、大碗公當歸羊肉湯的魯肉飯、裕民街阿益魯肉飯，不知道大家吃過幾家呢～ A菜（40元）、地瓜葉（40元）全員到齊，先來說說沒有單拍的青菜吧，我還蠻常吃燙青菜的，吃久了也算是有點心得，尤其是地瓜葉特別有感，有些店賣的超恐怖，又黑又老，一上桌就倒胃口。二姐麵擔是我最喜歡的那種，地瓜葉感覺有特別挑過，非常翠綠嫩口，沒有肥肉燥、醬油，加點紅蔥頭和鹽巴就很好吃了。招牌魯肉飯（大，45元）魯肉色澤比平常吃到的還要深，油油亮亮的光看就很誘人。滷汁不多，整碗飯吃完，碗底很乾淨，沒有多餘的湯水。由於肉燥本身超級入味，所以即便沒有大量的滷汁，鹹度還是足夠的，肥肉多充滿膠質，滋味甘醇順口，一會功夫就被我們吃得精光。古早意麵（45元）這個居然會辣，雖然很輕微，但我覺得菜單上應該要註記一下，完全不碰的人要特別留意喔。肉燥比例得宜，鹹度恰到好處，餘味有微微的辣香感，非常涮嘴，相當美味。裡面還有一顆皮皺皺的炸蛋，吃起來除了香氣多了一點外，其他的沒什麼特別之處。紅燒肉（80元）我心目中最美味的紅燒肉是台北的阿角紅燒肉，這裡也沒能打破，肥瘦比例參半，但瘦的地方炸得過於老柴，雖然有肥肉的油脂救援，但一入口的口感就是不對，要到最後才能達到平衡，整體肉量普通，下次來應該不會再點了，畢竟還有不少其他菜餚可選。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.30.174 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1513004811.A.A76.html ※ 編輯: iioouu (36.229.30.174), 12/11/2017 23:07:27

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yenli168

12/12 00:57, 6年前 , 1^F

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moneywinner2

12/12 07:38, 6年前 , 2^F

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hanslins

12/12 07:40, 6年前 , 3^F

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