Fw: [食記] 台北板橋溫體牛在赤哥汕頭火鍋也吃的到

看板BigBanciao作者takubin (takubin)時間6年前 (2017/10/18 23:02)推噓-7(0推 7噓 7→)

留言14則, 12人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PvspFxS ] 作者: takubin (takubin) 看板: Food 標題: [食記] 台北板橋溫體牛在赤哥汕頭火鍋也吃的到時間: Wed Oct 18 23:01:31 2017 餐廳名稱：赤哥汕頭火鍋消費時間：2017.4 地址：新北市板橋區文化路一段100號電話：02-22513522 營業時間：PM17:00~AM00:30 網誌好讀版 http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/215555798 雖然天氣逐漸暖和甚至有點熱，但是吃火鍋配冷氣還是很過癮的想吃溫體牛跑去台南實在好遠，就來試試赤哥汕頭火鍋的溫體牛好了，據說也是從美食發源地當日新鮮配送的醬料相當多選擇吃火鍋最重要就是湯頭了，有扁魚沙茶湯跟冬菜清湯兩種，如果你有選擇障礙沒關係，老闆貼心的還有鴛鴦鍋的選項，讓你輕鬆吃到兩種滋味！兩種湯頭滋味不同卻都非常好喝，冬菜清湯放了芹菜，相當清甜，煮海鮮放這鍋會越煮越鮮沙茶湯其實沒有我害怕過重過膩的口感，一樣清爽但多了濃鬱適中的沙茶香氣老闆在湯頭上是有下功夫的赤哥汕頭火鍋採半自助式，看看這大冰箱滿滿的菜盤、海鮮、丸子魚漿魚餃，想吃什麼想喝什麼就自己拿，看的清清楚楚第一眼就被這大籃翠綠的茼蒿吸引，吃火鍋配茼蒿最對味，高麗菜看起來也好清脆魷魚感覺好新鮮，一個手滑就拿了一盤，把魷魚放入鍋裡川燙個一會不要太久就撈上來，這樣吃最好吃最能吃到新鮮原味，吃的到脆甜屏東來的寶石魚，特別的東西就要點來試試看，魚肉充滿甜味細緻又緊實，鮮味滿分，比起一般常吃到的魚種是不太相同的口感，吸收了飽滿湯汁精華，相當美味滷大腸與花枝丸台南溫體牛( 小份) – 溫體牛看起來就是不一樣，呈現溫和的紅潤色澤，看起來非常粉嫩店員有教我們怎麼吃最美味，可以放入鍋裡涮就是標準涮涮鍋吃法瞜，可是這樣就太無趣了拉，都說是溫體牛了，當然要來點道地台南吃法將溫體牛放入碗裡，舀起一杓湯，利用湯的熱沖熟牛肉，這樣不僅湯頭好甜肉質也相當適中鮮嫩又帶點嚼勁，實在是碗風味十足的牛肉湯，不用去台南也能吃到他們在地人的早餐雪花牛( 小份) – 喜歡油花肉質的就選這道，均勻的油脂分佈，肥瘦兼具，下鍋涮個幾下就可以拿起來了，肥嫩的牛肉也是相當適合煮火鍋水晶白蝦–肉質偏扎實但比起一般蝦子清甜更完整最後再來碗滷肉飯真的好滿足歐店內走的是一個古色古香的感覺打狗啤酒好特別，當天吃太飽塞不下啤酒只好下次再試試離開的時候發現旅行應援團也有來採訪過，原來赤哥汕頭火鍋也是上過電視的美食 ~難怪這麼有滋味 ****************************** 赤哥汕頭火鍋店址: 新北市板橋區文化路一段100號電話 : 02-22513522 營業時間 : PM17:00~AM00:30 ****************************** -- 克萊兒萱食記 http://clairehsuan.pixnet.net/blog 克萊兒萱粉絲團(目前正舉辦抽獎活動歐) https://www.facebook.com/clairehsuan34 歡迎追蹤Instagram https://www.instagram.com/clairehsuan34/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.222.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1508338895.A.EDC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: takubin (114.44.222.31), 10/18/2017 23:02:18

→

chinaeatshit

10/18 23:22, 6年前 , 1^F

10/18 23:22, 1^F

→

jddoo

10/18 23:23, 6年前 , 2^F

10/18 23:23, 2^F

→

jddoo

10/18 23:25, 6年前 , 3^F

10/18 23:25, 3^F