[問題] 南興市場買肉

看板BigBanciao作者 (午)時間6年前 (2017/09/24 14:08), 6年前編輯推噓7(7推 0噓 13→)
留言20則, 10人參與, 最新討論串1/1
今天早上去 南興市場買了3斤雞胸肉 有加鹽和米酒調味先醃一下了 但煮完（加高麗菜和香菇一起炒） 吃起來還是好腥 之前在全聯買的用一樣的方式料理，也沒有這麼腥..... 豬絞肉也遇過同樣問題 同樣料理方式也是覺得超市的沒那麼腥 看網路上都說肉市場會比超市的好 但兩三次去市場買的都腥到我快崩潰 是因為我買到不新鮮的店家嗎？ 如果是的話不知道哪間肉攤比較推？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.119.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1506233302.A.F00.html ※ 編輯: onefive (36.226.119.234), 09/24/2017 14:08:43
推
09/24 14:29, , 1F
你幾點去買的？這麼熱的天肉容易變質，而且你確定你買的是
09/24 14:29, 1F
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當天的嗎？傳統市場欺生，不熟的客人很容易買到不好又貴的
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東西…
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快中午了.....可能真的是變質了，你說的欺生確有遇到過幾次，後來都只買標好價的 ※ 編輯: onefive (36.226.119.234), 09/24/2017 14:44:54
推
09/24 14:47, , 4F
天氣熱我不會去市場買肉類，太容易變質
09/24 14:47, 4F
看來只能冬天去了 ※ 編輯: onefive (36.226.119.234), 09/24/2017 15:27:18
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推一樓大大，去傳統市場一定要懂得如何挑肉，不然攤販真
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的會開始宰肥羊(被宰過的人)
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真的orz ※ 編輯: onefive (36.226.119.234), 09/24/2017 18:11:39
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09/24 19:35, , 7F
去菜市場不都是早上六七點就要去,你中午是去打掃喔?
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09/24 19:36, , 8F
沒關係,再一星期鋒面就來了,你下午再去也沒關係了(~誤
09/24 19:36, 8F
快中午時間去人和攤販還是很多喔 現在人沒這麼早起（誤
推
09/24 20:50, , 9F
傳統市場找人多的攤會比較容易買到好貨，之前在江翠黃昏市
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場也這樣買到炸起來好好吃的豬里肌
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真是個好方法
推
09/24 20:54, , 11F
也在南興市場買過腥到根本發臭的雞肉（約11點買），之
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後除非很早起或部位特殊，不然不會在早市買肉，攤位也
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很重要，會曬到太陽的肉攤務必避開
09/24 20:54, 13F
因為肉攤都在小巷子 好像幾乎不會直曬 看來真的是太熱近中午距離早上又放太久
推
09/24 21:55, , 14F
溫體肉菌多，尤其台灣天氣熱，不買
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QQ只好回去買超市真空包裝
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09/24 22:36, , 15F
如果沒熟識的，就推好市多
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謝謝 ※ 編輯: onefive (36.226.119.234), 09/24/2017 23:38:33 ※ 編輯: onefive (36.226.119.234), 09/24/2017 23:39:41
推
09/25 02:51, , 16F
原來不是只有我覺得傳統市場易欺生，放慢腳步，人多的
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攤子湊上去站外圍，聽聽前面客人和老闆的對答，馬上就
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知道價格。然後週一屠宰場休息，攤子上賣的都是冷凍肉
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，會稍微便宜點。
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上班族只有假日有辦法去早市 其他方法也不錯 感想 ※ 編輯: onefive (163.20.242.242), 09/25/2017 10:02:29
推
09/25 14:31, , 20F
假日我家都9點去 價格有點硬 但是殺的動
09/25 14:31, 20F
九點喔 其實也不算太早 感謝 ※ 編輯: onefive (163.20.242.242), 09/27/2017 12:23:28
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