[吃喝] 專業法式甜點稻町森法式甜點舖

看板BigBanciao作者lovedach (毛毛)時間7年前 (2017/02/13 23:15)推噓5(5推 0噓 7→)

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圖文好讀版 : https://ladymoko.com/jouons-ensemble-patisserie/ PTT文字版: 板橋職業級法式甜點大推薦，板橋下午茶甜點就選這邊了，吃一次就徹底愛上稻町森法式甜點舖 jouons ensemble pâtisserie，抹茶甜點完全讓嚴格的抹茶控毛毛懾服，超抹超喜歡，而且沒有低消、提供插座免費使用，真的很讚，地點接近捷運亞東醫院站。慕名很久「稻町森法式甜點舖」了！但是因為板橋真的離阿毛我太遠，要不是這次推出了抹茶甜點，還真的很難有動力衝來板橋（抹茶威力很強的）。搭捷運到亞東醫院站，走過來約8分鐘的距離，一直以為稻町森是家小小的甜點店，沒想到門面還滿氣派的耶！位於轉角處，純白色的店面格外的清新。 2月初剛過完年來的，所以有這樣可愛的告示牌：）。稻町森下午一點才開門，一開門就有客人比我們更搶先的衝進去了，生意好成這樣ＸＤ，今天可是平日耶。店家佈置好清新可愛，後來才發現底下的長桌也是可以拉出來給客人使用的，店面空間雖然很大，但是座位不多。水杯、餐具自取。靠窗的位子還滿棒的，可以一個人帶著筆電或書本來這邊工作、唸書，靠牆處有插座可以使用。座位不多，就這三組4人位，很容易就客滿。甜點就是很經典的法式甜點再加入了店家個人的特色與創意，活潑卻不離開經典的款式，毛毛我個人太喜歡這樣的法式甜點了。稻町森真的很貼心，甜點可以先預訂，這樣就不用擔心吃不到想吃的口味，去的前幾天毛毛我就先預約了兩款抹茶甜點，特地跑遠遠到板橋了，如果沒吃到抹茶口味的甜點會很沮喪阿。稻町森法式甜點舖飲料MENU菜單飲料選擇不多，有咖啡、茶、花草茶，對抹茶控我來說可惜的是沒有抹茶，但稻町森非常讚的沒有低消，所以也沒要求一定要點飲料，不過毛毛我和小月都很愛伯爵奶茶，所以就點了壺熱熱的伯爵奶茶來喝。飲料的價位乙咖啡店來說也很行情價，又多了點平實，沒有超過150元的價位。本來還想多點幾個甜點試試，但當天還想再去吃別家，就等下次囉^^，希望下次還可以推出更多新的抹茶甜點(非常期待)。伯爵奶茶 140元(壺) 如果店家沒有抹茶，伯爵奶茶通常會是我的第二個選擇。覺得茶的比例比較重，所以奶味相對來說弱勢了些，雖然沒有非常濃郁，但是是完全沒有茶味的苦澀的，所以覺得也還不錯。目前喝到印象最深、最喜歡的伯爵奶茶是果果Guoguo，好喝到讓我難忘。在樹上唱歌 200元這次就是衝著這位來的，看到抹茶完全沒辦法讓抹茶控忍住不來(笑)，自從上次去新竹被雷到之後，現在都會特別注意店家抹茶使用的品牌，「在樹上唱歌」使用的是小山園抹茶，讓我安心許多。外型相當法式，阿毛我就是愛慘法式甜點。抹茶超~級~濃~郁~，真是讓我這個嚴格的抹茶控完全為它傾倒，太讚了，超級抹(手比超大愛心)，抹茶幕斯和中間更深綠的抹茶醬，真是完全要讓抹茶控跳起來轉圈圈，太開心了！中間吃起來是QQ又濕潤的果乾，一開始以為是龍眼乾，但味道又不太像，詢問了一下才知道是小農柿餅，老天~是餅是我的愛耶！主廚你是不是窺探到阿毛我的內心了！？（自己講）。底下是巧克力的薄脆餅，剛剛好的搭配，巧克力味明顯卻又完全不會遮擋抹茶的味道，實在太厲害了。在樹上唱歌好吃到讓我想舔盤子，因為抹茶放久了會有點塌掉，抹茶都卡在盤子上，用叉子刮乾淨還不夠，超想直接用舔的XD。在地欸 200元在地欸是當天最後一個，好險有提早預訂下來，訂的時候店家也細心地跟我提醒兩次說這款甜點的重點在於裡面的紅心芭樂，外層的抹茶蛋糕只是配色用，一整個很擔心抹茶控會對抹茶味失望，覺得這點非常細心。外層是抹茶杏仁蛋糕，帶著杏仁的香氣，抹茶著色的功能較大，味道不是本甜點的重點，內餡主體是紅心芭樂，相當特別的組合，每次看到紅心芭樂口味的甜點毛毛我都會特別有興趣，因為這是結合了在地食食材所做出的甜點，很值得試試看。抹茶杏仁蛋糕偏乾，抹茶味的確也完全不明顯，但就別計較這個了，瑕不掩瑜，重點是裡面的紅心芭樂慕斯超讚，清爽酸甜，香甜不膩，口感很對我胃，自從上吃了某知名河X的甜點，就開始對幕斯小心翼翼QQ，但稻町森的紅心芭樂慕斯，中間的幕斯應該是原味的，這麼多量的幕斯吃起來也不膩，超推。上面的莓果，小月說吃起來覺得有點紅酒味，非常有特色又迷人。廁所也很可愛，裡面有櫃子與雅致的擺飾。很好拍照的地方，不過空間不大，客人多的時候還是會拍到別人。上次和小月月在新竹踩到幾家雷，這次來台北就吃到了超讚超愛的甜點，實在開心到心花怒放（浮誇欸）。＊＊整體小小評價＊＊太喜歡「稻町森法式甜點舖」了，以後如果還有其他款式的抹茶甜點，絕對會再來訪的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.208.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1486998948.A.6B9.html

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funster

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alonesky1314

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chuning1017

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