[廣宣] 新北板橋開飯川食堂板橋店超夯川菜來囉

看板BigBanciao作者windsora (Me food★Meet Food)時間7年前 (2016/11/30 23:18)推噓9(9推 0噓 3→)

留言12則, 7人參與討論串1/1

網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/kaifun.html 餐廳名稱：開飯川食堂(板橋店) 消費時間：2016年/11月地址：新北市板橋區中山路一段152號13樓 (板橋遠百中山店) 電話：02-2952-8188 營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30（假日11:00-16:00、17:00-21:30) 每人平均價位：400-600 + 10% 可否刷卡：可有無包廂：有半開放式包廂當日點餐：夫妻肺片、流口水雞、梅汁二弄雞、連鍋湯、麻婆燒豆腐推薦指數：8/滿分10 美味度：8分 CP值：6分環境及服務：8分官網：http://www.kaifun.com.tw 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文無酬僅參與試吃活動以下為個人心得分享無因應廠商修改稿件』愛吃川菜的朋友一定對這間連鎖川菜餐廳不陌生過去也曾吃過台北的阪急店非常喜歡這次接到板橋店新開幕的試吃邀約距離再遠也要號召好友一同來品嘗啊！店內走簡潔明亮風格用餐環境很舒適座位區也很寬敞而且整場吃下來店員的服務態度真的是無微不至 (有偷偷觀察每桌客人幾乎都有專屬的服務員) 一開始先送上了蔓越莓醋每桌除了茶水以外都會有一壺果醋可解辣所以到後來我們都狂喝XD 喝起來酸甜適中不會過嗆而且可以無限續喔！桌上的筷架還是小辣椒好可愛XD 菜單部分由於開飯的菜色實在太多了建議直接看官網介紹更清楚：http://www.kaifun.com.tw/#menuAnchor 這天我們點了夫妻肺片、麻婆燒豆腐、流口水雞以及翻滾吧！肥腸這幾道川味經典菜但因為我們一行四人當中有兩位大概只能吃小辣等級 (其中一位就是我本人XD) 所以其他菜色我們就以不辣的為主點了豆酥鱈魚、連鍋湯以及梅汁二弄雞另外因為我自己個人非常愛他們家的黃金美人腿所以我們又自費點了黃金美人腿 XD 要吃川菜白飯一定少不了開飯的白飯可以吃到飽而且他們家米用得不錯烹煮得也好吃這種桌菜最怕白飯煮不好開飯川的白飯好吃到我可以單嗑啊~~ 開飯上菜都會照順序的首先第一道一定是冷盤也就是流口水雞啦~ 流口水雞 $320 開飯的流口水雞使用的是仿土雞肉搭配辣油跟芝麻醬老實說這道其實是好吃在他的麻並不太辣帶點酸麻的味道相當開胃很適合作為第一道菜而接著送上同樣是冷盤的夫妻肺片 $320 使用牛筋牛腱跟牛肚搭配麻辣的紅油一起拌過送上來的時候就能聞到帶著麻辣的香氣這道就不走麻的路線而是貨真價實的辣不過夫妻肺片的辣來自於後勁一開始吃進嘴裡的時候因為是涼菜所以感覺不會太辣但多吃幾口逐漸累積上去就會開始越來越辣來了兩道川菜後就是我個人的最愛黃金美人腿 $220 開飯川食堂雖然是以川菜為主但他們家的家常菜也都很有水準像這道黃金美人腿就是其中一道我吃過其他餐館的黃金美人腿真的還是開飯的最好吃鹹蛋黃不會過鹹但很香整道菜的份量也很足筊白筍香甜脆口推薦大家來這可以點這道菜也可以作為感覺太辣時候的緩衝XD 接著是翻滾吧！肥腸 $350 如果說剛剛流口水雞的辣度是1 夫妻肺片的辣度是3的話這道肥腸辣度大概是5 即便我們已經跟服務生說我們吃小辣但是這道菜就是又燙又辣又香脆才好吃啊！除了香氣四溢的獨家香料跟看到滿滿的辣椒花椒之外加入了份量滿多的肥腸還有就是杏鮑菇！個人覺得他們家的這道菜就是加入杏鮑菇整個口感上就多提升一層很棒！但是這道真的很辣吃了汗會用噴的 XD 下一道也是超辣的一道名菜麻婆燒豆腐 $260 麻婆豆腐啊如果看到是那種鮮紅色或者茄紅色那種實際吃起來都根本不辣很常出現在便當店裡這種帶褐色的紅就是真的超辣的麻婆豆腐這道辣度我覺得也有5 吃了之後會整個頭皮麻XD 但是這道又很下飯光是這道我們四人就各扒掉兩碗飯又辣又香淋在飯上吃很過癮辣完之後又上了下一道梅汁二弄雞 $280 這道看介紹就讓我超想吃實際吃到果然不差炸得酥脆但不失水分的雞丁搭配酸甜梅汁除了解辣開胃之外也可以去除油炸雞丁的膩感真的是相當好吃的一道菜醬料跟食材搭配的很好最後是豆酥鱈魚 $400 送上來的時候鱈魚是一個被活埋的狀態XD 稍微撥開來給大家看開飯的鱈魚烹煮得相當剛好肉質鮮嫩保有香甜的肉汁豆酥本身略帶鹹香但不搶味而且整道菜的份量滿夠的很大一片除了剛剛前面介紹過雞、牛、內臟類開飯連海鮮都新鮮好吃！最後則是今天的湯品連鍋湯 $320 看到這漂亮的乳白色就知道是充滿膠原蛋白的豬大骨高湯搭配上白蘿蔔並加入五花肉就是這道連鍋湯啦但除此之外還加入了花椒喝的時候口感上仍偏溫潤但後勁卻帶些許麻很特別的一道湯我個人也滿喜歡飲品部分翡翠冬瓜露 $80 算是今天四杯裡面比較一般的就是檸檬冬瓜不過酸甜調得很剛好不錯喝！鳳梨荔枝凍飲 $130 這杯我個人很愛喝起來鳳梨味較重荔枝味就淡淡的但除了酸甜可以解消前面的辣之外鳳梨喝起來相當清爽！上面還放上了鳳梨果乾也好吃！爆炸凍檸紅 $120 整顆檸檬新鮮切片榨汁後放入紅茶內也就是凍檸茶來著紅茶基底本身不苦很清爽喝起來也滿棒的最後這杯是我個人覺得最推的紫蘇梅番茄冰沙 $130 番茄冰沙為基底上面還有一串紫蘇梅跟番茄喝起來帶有淡淡梅子香氣冰沙口感綿密酸酸甜甜很有特色又好喝！整體來說我個人覺得開飯川食堂不只是川菜出色家常菜部分也相當美味價格上每道平均約在300-500間像我們這樣八道菜四個人吃其實是多了一點我們後來還有打包大概半份燒豆腐跟翻滾吧！肥腸四個人其實大概五菜一湯就差不多價格平均下來也算平價份量也滿多的算是我個人很推薦的川菜餐廳而且全台各地都有分店大家可以就近品嘗喔！延伸閱讀：【和食】台北中山磚瓦臺關東煮南京復興關東煮美食手作貢丸大顆鮮甜好吃！ http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/oten.html 【和食】台北大安神田食堂大安日本料理日式溫馨小食堂食材新鮮簡單樸實 http://meet-food.blogspot.tw/2016/10/kamida.html 【洋食】台北大同朵頤排餐館京站牛排饗食天堂新品牌簡潔風氣氛好餐點具水準 http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/doricious.html 【體驗】台北士林怪獸包膜士林店士林手機包膜維修用料實在價格平實師傅手藝精湛 http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/monster.html -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【覓食】找美食粉絲團 https://www.facebook.com/meetfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.200.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1480519124.A.68B.html ※ windsora:轉錄至看板 Food 11/30 23:19

推

ceendy

12/01 01:07, , 1^F

12/01 01:07, 1^F

推

l9901213

12/01 10:29, , 2^F

12/01 10:29, 2^F

推

wtfconk

12/01 11:21, , 3^F

12/01 11:21, 3^F