[吃喝]江子翠雙十路三段桶仔雞

看板BigBanciao作者curtis0982 (curtis0982)時間7年前 (2016/09/15 20:10)推噓0(1推 1噓 2→)

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家裡附近開了桶仔雞攤，家裡想說來嚐鮮看看，因為攤子很小，也沒有位子可以坐，只能外帶，原本想說應該不怎麼樣結果一吃大為驚人，真的是隱藏在巷弄中的美食買回來桶仔雞會用鋁箔袋包好，不會弄得油油的雞肉皮脆，肉質非常鮮嫩且香氣十足一點都不柴，而且可以請店家幫忙剝，買回來吃的時候一點都不費力，非常省事另外還有附竹筍湯，這個竹筍湯非常厲害，湯是放在雞下面銜接烤雞留下來的油脂，竹筍湯都是烤雞的香味和甜味，不知道為什麼我覺得喝起來味道會有點像佛跳牆這碗湯其實就相當於其他桶仔雞店家附的雞油，但是這家店把雞油和竹筍搭配在一起我覺得非常的合適，竹筍也有雞肉的香氣。竹筍湯裡還有雞胗，雞胗富含濃厚烤雞香味，雖然因為放在湯裡煮稍有點柴了但是因為實在是太香了瑕不掩瑜，我第一次吃到雞胗有烤雞香味的整碗湯其實比較油，可以把湯拿回去淋一點在雞肉上，吃起來會更順口我們家已經決定湯要明天混麵線來吃了 http://imgur.com/a/9jyJJ http://imgur.com/a/1LVet http://imgur.com/a/9RRwv http://imgur.com/a/D7xNJ 烤雞，不好意思因為一開始覺得應該還好就沒有想要拍照，開始吃發現很好吃就停不下來等到想到要拍照的時候已經吃一半了看到的部分都是店家幫忙剝的，照片看到的部份我們一點都沒有自己剝可以看到雞中間塞了滿滿的葉子，不清楚是什麼葉子，網路查聽說好像是月桂葉? http://imgur.com/a/kGxzC http://imgur.com/a/MOps9 竹筍湯這家店還有一個值得大力稱讚的是開在巷弄裡面，但是用了非常好的除油煙機我常常經過這個巷子，但是每次經過的時候都沒有油煙味，不會讓鄰居承擔外部成本，除了真的很好吃外，這是我決定發這篇文推薦最大的原因 http://imgur.com/a/Q1MtQ http://imgur.com/a/LFK0U 店家的名片，位置在雙十路三段66巷，熱炒店旁邊一隻雞+竹筍湯500塊，以整個套餐的水準我覺得非常超值，所以在這裡推薦給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.224.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1473941440.A.10C.html

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ZIGG

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curtis0982

09/16 10:27, , 2^F

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ann77717

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