Fw: [食記] 板橋阿淵傳統鵝肉店

看板BigBanciao作者blueherobest (苦蓮)時間9年前 (2015/04/08 21:18)推噓8(8推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L9Ifv7w ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 板橋阿淵傳統鵝肉店時間: Wed Apr 8 21:17:42 2015 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41992774 時間：2015/1 我從小就喜歡吃禽肉做成的飯，像是雞肉飯、鵝肉飯、鴨肉飯等等，就像魯肉飯一樣，這些小吃大概也是台灣獨有的。板橋賣鵝肉的店不少，除了家裡附近開了十幾年，後來不知怎麼地換了小店面的好友鵝肉之外，很多地方都吃得到鵝肉料理。有幾家店是平常在家不知道要吃什麼，就會跑去買回來吃的小店，例如民權路上這家阿淵鵝肉。鵝肉飯＄60 吃鵝肉飯或雞肉飯這類的飯，我喜歡米飯上單純只有肉，最好不要像便當一樣加了一堆菜，雖然比較豐富，但影響整體味道與口感。鵝肉飯就是帶皮鵝肉絲擺在米飯上，淋上鵝肉汁，加點桂竹筍，簡單清香，淡淡的鵝肉甜味配著白飯，雖然不是什麼很稀奇的食物，但卻是個人相當喜歡吃的。鵝心肝＄30 歐洲的鵝肝相當昂貴，但台灣小吃的鵝肝便宜得沒什麼人想吃吧！因為這鵝肝不是脂肪肝，只是普通的鵝肝，吃起來帶點微苦，其實比起豬粉肝來說，還是豬粉肝比較好吃。不過鵝心挺不錯的，就是少了點。阿淵傳統鵝肉店地址：新北市板橋區民權路322號電話：02-29650855 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.35.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428499065.A.1FA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blueherobest (1.163.35.202), 04/08/2015 21:18:12

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tdkblur

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AirRider

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silverkymco

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