[吃喝] 板橋藝奇

看板BigBanciao作者youson (放肆的精靈)時間9年前 (2014/10/27 08:16)推噓0(0推 0噓 9→)

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餐廳名稱：藝奇板橋麗寶店消費時間：2014年9月餐廳地址：新北市板橋區縣民大道二段3號6樓 (麗寶百貨) 餐廳電話：02-2272-1122 平均價位：768/人可否刷卡：可有無包廂：無包廂推薦菜色：銀雪葡萄柚、海鮮芝麻冷麵、酒粕石燒羊排 --------------------------------------- 有圖美味版本：http://seven7folk.pixnet.net/blog/post/225335935 --------------------------------------- 甜蝦與干貝鮮嫩鲷魚肉清透微甜的油脂在咀嚼後透了出來小小一盤的接續讓人更期待之後的菜色 ====================羅傑的搞話開始==================== 終於等到藝奇來板橋展店這次由羅傑的姑姑做東聚集了16位家庭成員浩浩蕩蕩的陣容得分成三張桌子紅黑色系為主先來看看菜單土瓶蒸已經在桌上等待我們的嚐鮮每套698+10% 總共有九項 '湯物土瓶蒸先付的部分有三種沙拉可選擇小品三選一葡萄柚揚物櫻花蝦海鮮玉子蒸芋香雞肉炊物食事的部分有兩種飯與一種麵可挑刺身的部分不敢生食的人可選醬燒蒜香鮮蝦接著是檸檬冰鑽接著的強肴選擇多達九種牛羊鴨豬雞魚通通都不缺席飲料與甘物的部分甘物是固定菜色因應國際化趨勢藝奇也有英文版菜單如果招待外賓也不須傷腦筋在每人就座後服務人員隨即酙上麥茶一旁的土瓶蒸也正溫暖的透出絲絲熱氣倒上一杯帶點乳白的湯汁是食材原味的甘甜掀蓋還有香菇蛤蠣與白蝦以及大塊雞肉打照面百香彩蔬沙拉蘿蔓葉與番茄等生菜淋上百香醬汁搭上去殼白蝦開胃又清爽的一道唯獨細長的盤型視覺上美則美矣份量上卻有點不滿足櫻花蝦海鮮玉子蒸高湯混和蛋汁蒸出柔嫩帶海味小惡魔說安全過關葡萄柚揚物炸鱈魚淋上塔塔醬外酥內嫩的白皙肉塊趁熱吃才是王道解決魚之後下面鮮紅葡萄柚多汁酸甜也成了另一道水果已切塊的方式只須動手叉起就可享用檸檬冰鑽碎冰的乳白色入喉的清涼口感酸甜帶勁為口腔帶來另一股芬芳招待菜色涼拌洋蔥切絲之後泡冰水去除辛辣之味拌上肉鬆與薄鹽醬油甜甜的又消暑醬燒拌飯比起台灣的滷肉飯肉質偏瘦但不澀明顯的醬油香氣但調味略鹹了些海鮮芝麻冷麵類似台灣涼麵的芝麻香氣一樣走清爽風的海鮮配料章魚花枝以及蝦淋上芝麻醬拌勻之後變成一道開胃的主食季節鮮魚刺身隆重的擺盤下方是冰鎮的涼意視覺衝擊我可以把碎冰減少換成另一盤生魚片嗎鯛魚細膩肉質頗有彈性鮭魚油脂豐潤另兩位要角自然是干貝與甜蝦新鮮的彈性表露無疑些許芥末辛口更顯出原始甘甜鮮嫩的甜蝦蜷曲的白皙搭上蘿蔔絲鮮味在口中奔放鹽燒蒜香鮮蝦常見的辦桌菜色搭上透明粉條蒜頭香氣十足與軟嫩蝦肉相搭再來一碗都不嫌多鹽烤季節鮮魚新鮮不須過多調味劃開的地方可見魚身豐厚擠上些檸檬汁是健康又美味的一道酒粕石燒羊排去骨切成方便入口的長條狀淋上酒粕醬汁後下方石頭吱吱作響的一股香甜氣息隨著蒸氣飄上搭上醃漬的南瓜片?還有番茄脆口的咬勁與羊肉的柔嫩形成對比也恰巧在口中互補若是喜歡自己動手燒烤的也可點岩燒石板羊肉甘菓物三品產季的青肉哈密瓜多汁自然是安全過關焦糖布蕾金黃糖片應該是原味呈現沒經烘烤搭上底下鵝黃色的濃郁蛋奶香氣十足打碎的黑木耳膠質咕溜咕溜的滑下喉微甜的口感稍微去除了木耳的生澀味現打果汁猜測應該是香吉士混合蘋果之類的在服務人員的熱情下大家聚集一起同唱生日快樂歌祝福大姑生日快樂雖然沒有豐盛的蛋糕但團聚慶祝的時光卻是無可取代的羅傑的建議用完餐後可在麗寶百貨裡面逛逛或是至對面的誠品與市民廣場走走 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.156.129 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1414369014.A.28A.html

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senior

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petercyf

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j91380000

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