[吃喝] 偶然遇見的夯牛排食記

看板BigBanciao作者konj (龍山寺控機)時間10年前 (2014/05/18 02:00)推噓20(20推 0噓 15→)

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我跟女友今天突然很想吃牛排平常都是去走路很近的熊派結果今天居然休息就一路散步過去剛好看到這家夯牛排說實話店面超不起眼座位也很少也沒有價目表想進去問價錢也沒有服務生看到桌上有個牛排160 就坐下來一開始實在很擔心想說這個價位的牛肉可能要先試試全熟看能不能吃又聽到老闆說我們現在一份是200超擔心進到怪店的結果老闆一聽到我說要吃全熟很驚訝的拿著一大袋肉從廚房跑出來開始跟我們一一介紹哪一塊肉什麼部位跟建議熟度等待主菜的途中自助的烤了四個小餐包餐包倒還不錯扎實濃湯就稍嫌普通重點是主菜!!! 肉上來的時候非常驚訝居然是瓷盤!? 好阿我到要吃吃看你這什麼把戲 200塊一份的肉這麼有自信用瓷盤上菜我女友點的是七分熟老闆幫我挑了筋比較多的部位作了八分熟我的牛肉有細心的先切開處理所以下刀時跟一般"筋很多"的力度有很大差異首先吃原味值得一提的是他的肉沒有醃過非常明顯的肉味烤的焦香感也恰好重點是肉質柔軟又不失彈性開始嚼的時候豐沛的肉汁隨著香味佈滿口中好肉好肉再來沾著他推薦的玫瑰鹽一樣牛肉的肉汁跟些許的血水搭上鹽舌尖的微甜感會把肉的焦香味帶出來但是又不會搶了主角的肉味另一個令我驚訝的配菜是小黃瓜跟醃蘿蔔小黃瓜似乎也有用醬汁醃過跟牛肉一起吃非常令人意外的搭小黃瓜脆脆的咬感還有醃的醬汁混合肉汁的香氣鹹鹹甜甜的沒想過可以這樣搭配炸大蒜算是基本款但他的出現也讓我肯定老闆有花心思去搭配牛排的配菜還有牛肉以外的鐵板麵可以說是重點也可以不是因為他真的好大一盤我老實說我吃不下帶走了肚餓的朋友這盤下去大概也要解開腰帶了但是鐵板麵就無法像牛肉一樣讓我如此驚艷沾上肉汁或是玫瑰鹽吃味道還是可以就是在吃的過程中就有跟女友討論之前有在板橋版看到幾篇食記那時就在想是不是這間回來一查果然是夯牛排不過老闆似乎換過人作現在這位老闆姓盧我是不知道前老闆作得如何但我今天吃十分滿意就是他似乎中午是不開門的除非有先預約我們今天真是誤打誤撞剛好裡面有客人不然就晚上5點到9點30才營業那這邊簡單下個總結他的牛肉非常厲害以瓷盤的火烤牛排價位200來說算是很無敵了牛排的配菜也有下功夫去搭配口味真的好吃滿口肉香前菜味道不差但也沒辦法大加分附送的鐵板麵好多!!!!! 沒有前文說的態度不好的服務生今天只有老闆一位老闆很熱情我還有點嚇到(很認真的解說他的牛肉) 最近應該會常常去光顧這間了由於臨時去的所以也沒拍照而且我也不是專業部落客只是覺得我吃起來是好吃的牛排應該推薦給大家知道所以這也是我第一次發食記XD 有錯誤也請多指教夯牛排:板橋松柏街92號電話:0982-785-258 營業時間:星期一至五中午請提前一天預約晚上5點至9:30 -- 「既擇之則愛之。你永遠不會看到他媽的Yngwie Malmsteen彈Les Paul，但那個狗娘養的大概可以拿撿把刺刀來彈，照樣彈得很神。懂我的意思嗎？伊金變態！要是出現一張他彈Les Paul照片，那真是超詭異的。假如你看到Angus Young 彈Les Paul，你心裡的os大概會是：『趕羚羊咧！世界末日要到了！』」 ──Zakk Wylde -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.10.14 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1400349613.A.907.html

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mrsmiller

05/18 02:13, , 1^F

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bywho

05/18 02:16, , 2^F

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chinaeatshit

05/18 02:42, , 3^F

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