[吃喝] 大同街大同口海產,到底該怎樣才肯幫我炒辣

看板BigBanciao作者F19890110 (Demoko)時間10年前 (2014/02/23 21:39)推噓14(16推 2噓 8→)

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江子翠大同街雙十路口這家海產店從我小的時候就開了除了桌菜外也有外賣的單點炒飯.炒麵.海產粥.... 位置在江子翠大同街口龍翠里里長辦公室對面(文聖派出所旁) 我從小吃到大的70塊羊肉/牛肉炒飯雖然平常但口味真的非常棒曾經就有發生過有個住圓環的友人為了這一味特地驅騎腳踏車前來XD 有時候朋友知道我剛要出門竟會叫我特地外帶一份給他品嘗總之這炒飯有種魔力會讓人趨之若鶩,因為是開放式廚房的關系我細觀察師傅料理後我總歸原因: 炒的時間夠久,而且炒的時候火侯大小有五段式的調整讓整個飯均勻受熱,口感豐富有層次感隔夜米也是讓每粒飯粒粒分明的主要功臣呢通常我都會請老闆幫我炒辣~而他們的辣度也是讓愛吃辣的我非常傾心的吃他們家炒飯沒有炒辣就感覺像是跟一個禮拜沒見的女友做愛安全期來了,但還堅持不讓你內設一樣滋味雖然還是棒但是就是少了一份爽快的感覺但可能是客人太多,導致師傅會忘記每份菜客人的口味調整這一年來我去吃的炒飯不是完全沒炒辣不然就是炒完後才想到我要"炒辣"起鍋後才又加入幾片辣椒"裝飾" 總之都是炒不辣或根本沒炒..... 因為我是住附近的常客老闆娘也認識我甚至認識我老爸跟我阿公他們現場的生意非常好,每次都實在不好意思在他們忙碌中還要提醒加辣椒這種情所以今天特想吃炒飯的我,把用餐時間往後移到非尖峰時間,希望能夠成功一親芳澤時間來到20:30店外已經沒有外帶的等候客人了但店內的桌菜客人依舊高朋滿座但依我看來應該也都酒足飯飽,並帶著7分酣意準備起座買單離席了我一看這機不可失趁著內場兩位師傅兩手空空都有空檔之際--那時遲這時快萬分精準的叫了一份牛肉炒飯炒辣,聽到外場人員高八度喊了牛肉飯"要炒辣歐" 我確定我可以放心了,到了旁邊買了杯豆漿...開心地返回等待領取餐點結果剛我接過餐盒後一聞味道就知道完蛋了!!!又沒炒辣了........... 瞬間心情十分低落,質疑起我為什麼要活受罪多餓了快三個小時為了一個要炒辣的炒飯失望中也怨老天不從人願>< 去年犯太歲沒辣我衰就算了,但是都已經完過年為什麼還會這樣... 不管了!!我該從此放棄這伴隨我25年的味道嗎?!正當此念一出的時候... 我頭腦裡跑出了25年的人生跑馬燈,國小時最愛跟老爸要零錢吃炒飯的小屁孩總愛黏著阿公一起吃炒麵海產粥的店我真的就要這樣放棄了嗎?! 剛使用ptt沒多久的我想到鄉民的強大所以抱著一絲希望上來求解我到底該怎麼讓老闆能夠正視我的客製化炒飯要炒辣的需求呢? 希望能夠排除掉我一年多來的煩惱,畢竟這間店有我整個人生的回憶阿!! 最後謝謝各位願意看完那麼長的問題..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.161.175

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wree45

02/23 21:41, , 1^F

02/23 21:41, 1^F

在喊菜的時候都有講,但最近做出來的就是沒炒辣而且外場喊菜的還是師傅的太太..所以我每次都想說這次一定有了><...

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ms0344918

02/23 21:51, , 2^F

02/23 21:51, 2^F

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QQminiai

02/23 21:53, , 3^F