[食記] 豆莊、松柏街4號蛋餅、光正街粉漿蛋餅

看板BigBanciao作者pusyc (...)時間10年前 (2013/12/10 08:59)推噓4(4推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IfcSu4n ] 作者: pusyc (...) 站內: Food 標題: [食記] 新北板橋豆莊、松柏街4號蛋餅、光正街時間: Tue Dec 10 08:58:28 2013 圖文 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/39328324 豆莊豆漿店0800-000-987 新北市板橋區文聖街72-6號松柏街4號蛋餅新北市板橋區松柏街4號 (蛋餅8:00後供應) 光正街粉漿蛋餅新北市板橋區光正街11號 (只有平日營業，大約到10點) 消費時間：2013.11&12月 ---------------------------------------------------------------------------- 自從吃了BOX巴克斯蛋餅後，突然每天早上都想要吃蛋餅 BOX巴克斯蛋餅：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/39151426 剛好板橋有很多古早味的蛋餅讓我經常可以交換吃，早餐很精彩 ▲豆莊豆漿店這間豆漿店很酷，生意好到還有0800免付費專線因此還上了新聞XD 雖然生意這麼大，但店裡就是很簡樸的中式早餐店樣子沒有一點裝潢平日外帶都要排隊，想來這裡買早餐的人很多內用只需先找位置，就可以點餐囉!!不用跟著排隊這裡有名的是雙蛋蛋餅、飯糰、豆漿雙蛋蛋餅 $35 早餐吃雙蛋蛋餅真的是營養過頭了哈但是雙蛋真的很不一樣，口感上豐富許多豆莊的蛋餅不是一般的蛋餅，比較偏蔥油餅的厚度吃一份可以飽到中午! 而料理的方式好像是半油炸，就是油比較多的煎法所以外皮吃起來超酥蛋餅 $30 這次不能放縱自己，所以只吃了一般蛋餅，沒有雙蛋加上他們家的辣醬更夠味而且我好呆，之前以為拍了豆漿，所以這次特別點了米漿沒想到回家看照片才知道都拍了米漿齁齁齁!!!! 米漿$20很濃香豆漿$20我都點清漿，很純，但如果能更濃更讚了很多人都點混漿~好像也很不賴!! ▲松柏街4號蛋餅蛋餅8:00後才供應，上班族根本吃不到!!! 這間早餐店其實很早開，但8:00後才有蛋餅這對上班族來說根本吃不到 >_< 且他們家的蛋餅是現擀現煎一次又只能煎一個蛋餅，很耗時所以如果人多就要等很久喔!! 要吃的人請務必有等候的心理準備我7:45就到了，前面已經有幾位客人所以大概等了15分鐘左右才拿到他們家的豆漿都是加好糖的，所以沒有無糖的選項豆漿$12 一般現擀現煎的蛋餅這次介紹的三間蛋餅，另外兩間的蛋餅皮都跟市售的差異很多這間餅皮的厚薄度是最接近一般早餐店了，但是現擀的口感就差很多餅皮吃起來很Q 皮裡雖然沒有蔥，但是蛋裡混了大量的蔥，吃起來很香看到熟客都會買雙餅皮蛋餅，就可以知道他們家的餅皮多厲害但雙餅皮蛋餅好像更費工，老闆娘不見得會答應喔~ 因為光一般蛋餅就讓他們忙翻了呀!!!!! ▲光正街粉漿蛋餅 (只賣平日) 這間早餐店應該是在自家門口擺的吧! 看起來一切很隨意最特別的是粉漿蛋餅，很有南部蛋餅的味道煎台旁擺了一大鍋麵糊，點餐後現煎會來這裡買的幾乎都是熟客，坐在裡面用餐一直聽到老闆娘跟熟客聊天那種感覺好溫馨「你很久沒來了耶~」「今天只吃一份，是胃口不好嗎？」「我等等也要去台大看醫生，要不要順便載你去上班」 ...... 好有人情味的小店粉漿蛋餅，吃起來口感跟前兩間完全不同微酥的外皮，但整體起來是軟Q的好多人都一次買兩份兩份看起來就超滿足的呀!!! 但大家都買原味，下次我想吃吃看有加料的蛋餅XD 以上，最近突然好熱愛蛋餅喔!! 雙十路的皮蛋蛋餅也很想吃吃看^___^ 希望慢慢把這篇補滿~ ♥ 這三間裡面，我最喜歡豆莊的厚實酥脆的口感，但應該熱量很高不能常吃松柏街4號蛋餅要吃要憑運氣，有時人太多要等很久，有時又賣完對我來說只能很閒的時候一吃! 粉漿蛋餅我也很喜歡~也是比較容易購買的，跟我上班路線比較順!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.20.58.210 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pusyc (163.20.58.210), 時間: 12/10/2013 08:59:07

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pa26288

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wenshin

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