[吃喝] 黃昏市場裡只賣夏天的生炒花枝
http://islet0419.pixnet.net/blog/post/99989911
（圖文網誌版）
這間是我本人從小吃到大的，
從它五六十元賣到現在，
但我真沒發現原來它只賣夏天，
是噗友ｊｃｃ爸有天像發現新大陸那樣告訴我說：
市場裡有間超強生炒花枝只賣夏天！
我才發現它只賣夏天。
但從知道它原來只賣夏天後，
就一直不想在八月底前把這間寫了，
雖然這組照片拍有一陣子，
本來決定九月再來寫，
因為老闆娘說大概今年賣到九月吧？
ＸＤＤＤＤＤ不過千萬不要怪我這麼自私，
不只我自私，
連我在拍的時候，
在等拿餐的阿姨都拜託我不要寫在網路上。
這間店在黃昏市場的火鍋料攤旁邊，
我一直以為他們只賣夏天是不是因為食材的盛產期？
不過那天跟阿姨聊天才知道，
原來是因為這間厲害的小攤竟然只是這幾十年來的＂副業＂，
老闆夫婦的正業是賣火鍋料，
火鍋料的旺季就回去賣火鍋料批發，
夏天淡季就炒花枝和鱔魚。
他們的副業真是強啊！
不知道老闆為什麼這麼會炒，
我固定吃生炒花枝炒米粉，
花枝的火侯控制得恰到好處，
Ｑ彈不柴，
連放冷了都還是一樣Ｑ彈。
調味比起黃石市場生炒花枝較酸，
我看很多老客人都會再另外加烏醋，
自己倒是沒有這麼做，
我算是食量小的（大胖子），
平時這個麵量是吃不完的，
但這家的調味酸酸辣辣實在開胃，
（自己是習慣都吃中辣）
一份頗大份都能吃完。
鱔魚可能比較貴吧？
份量就還好，
但口味不錯！
跟台南當然不太一樣，
台南的炒鱔魚都較偏甜，
這家還是偏酸的，
所以我想如果是想吃道地的台南鱔魚應該會吃不慣這味。
雖然他們生意極好，
下午四點開到晚上八點半生意絡繹不絕，
但老闆娘和老闆都非常親切，
好幾次看老闆娘很忙的時候，
客人需要幫忙或比較麻煩的要求她還是蠻盡力的去達成，
看她笑臉盈盈的心情就很好，
另外，
從小到大看他們都一樣親切也沒有變得很老，
就像自己也沒有長大一樣，
感覺很微妙。
也許很快就要明年見了！
希望大家看完這篇食記明年就忘記我有寫過這篇，
明年再見的時候不要一變就變得太多人才好。
地點：江子翠黃昏市場裡靠中間火鍋料攤旁。
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