[食記] 板橋 陶一軒精緻日式火鍋吃到飽
餐廳名稱：陶一軒精緻日式火鍋吃到飽
消費時間：2011年/10月
地址：新北市板橋區文化路二段384號1樓
電話：02-22591617
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/45237466
陶一軒剛到板橋江子翠的時候，應該造成了附近小小的轟動吧，剛開幕的時候每天
都有排隊的人潮。不過隨著熱潮退去、同類型的店家愈來愈多、以及其他我沒經歷過卻
被網友罵到翻的一些理由，陶一軒的生意似乎就沒有像開幕時候這麼夯了。我們去吃火
鍋的平常日晚上，幾乎沒什麼客人。
陶一軒的涮涮鍋是採用吃到飽的消費方式，而且不用大家站在冰櫃前面搶食材，採
用點單的方式，吃起來更輕鬆一點。（之前去千葉搶食材，真的有嚇到我~~）
菜單的內容有現切的肉片。有海鮮～有各式火鍋餃類。蔬菜類。吃麻辣鍋湯頭可能
會想點的大腸、鴨血....還有一些小菜、手打漿、不小心會吃太飽的副食類。甜點飲料
當然也不能錯過，我用很佔版面的照片把所有的菜單都PO出來了..........
現場，除了有完全吸引不了我的甜點櫃，還有看了就不太想用的巧克力噴泉，喜歡
吃冰淇淋的則是有莫凡比的冰淇淋可以挖。
基本的鍋底應該都是昆布鍋，還蠻香的。
可惜的是餐具都是已經毫無光澤、粗操、感覺經過無數次的高溫洗禮的美耐皿，真
的蠻建議把這餐具給換掉的，對我來說蠻影響食慾！飢腸轆轆的大伙，一下子就點了一
堆，不過倒是不用擔心吃不完，因為每項東西的量都不多。比較好的是並沒有次數的限
制，有些吃到飽的餐廳會針對部分餐點只能點一次的限制，這樣就完全沒有吃到飽的爽
快了！
當天的蚵仔似乎沒太新鮮，煮起來有蠻明顯的腥味，挺可惜的~~
每樣給的都不多，不過就能吃很多種，大家一綺芬著吃很快就會清空了。手打漿系
列我蠻推薦的，味道都還不差。雞肉條煮起來很滑嫩不乾澀，好吃！小菜類的龍蝦沙拉
也不錯，雖然只有一小口，喜歡吃的人要點好幾份..（其實，感覺就像是超市買得到的
龍蝦舞沙拉這類的口味~）
肉片擺盤就稍微好一點，還會放在黑盒子中上桌，不過一份也沒幾片就是了，現切
的肉片肉質還不差，只要不要涮過頭、過老，口感就都還蠻嫩的。
（豬肉）
其實，我這篇的重點，是要大推這個活跳跳的活蝦了，上桌之後真的還一直跳個不
停，我連碰都不敢碰。把還會跳的活蝦丟入鍋中雖然似乎有點殘忍，不過其實真的新鮮
就是好吃的最基本道理啦！這蝦肉好吃到超誇張的，超鮮甜、肉質緊實有彈性，真的好
好吃唷，大家都忍不住多點了幾盤，就是因為這個蝦子真的好吃到令人讚不絕口。
如果單就陶一軒其他吃到飽的菜色來說，不是不好，但是吸引不了我來吃到飽，畢
竟我的戰鬥力有限，如果沒有比較吸引人的特色，真的無法讓我再回來消費。但是，就
是因為這個活跳跳的蝦子，我願意為了這個蝦子再來消費，新鮮的蝦肉，真的有令人難
以抗拒的吸引力！
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