[食記]「一毛不拔鹽水雞」很少看到蔬菜這麼豐富
有圖有證據篇
http://www.wretch.cc/blog/candicecity/26637798
其實滿推薦他家青菜的
樣式相當多種
說真的還沒吃過鹹水雞有苦瓜、蓮藕...等青菜的
蓮藕很好吃!大推~~~~~~~
板橋「一毛不拔鹽水雞」
電話：0982885574
地址：台北縣板橋市裕民街117號(裕益中藥行前)
營業時間：17:00~01:00(週一公休)
官方網站：http://www.wretch.cc/blog/deep03153183
現在越來越流行宅配到府
都待在家，就可以享受美味料理
現在，連「鹽水雞」都可以宅配
酷吧！我想一毛不拔應該是第一家嘗試吧！！
畢竟鹽水雞這東西必須一兩天內就送到
不然就會不好吃，還要全程冷凍宅配。
剛好，不如買s相當熱心地幫老闆跑這一趟
感謝囉！幫我們這東區跪婦幫送這消夜來著
老闆這次幫我們隨便配：鹹水雞半隻、內臟類跟一毛不拔最有名的蔬菜類
這一沉沉的大袋裝滿了今天的宵夜，開心（會胖啊！ＸＤ）
老闆特地用袋子裝了一袋的辣椒，想要多辣自己加
（吃了這辣才知不如買Ｓ加６匙根本是瘋子行為啊！）
食材都是當天採買現做唷！
不加漂白劑的鹹水雞，所以可以放隔夜也不會油膩唷！
半隻分量相當多，沁覺得很讚的地方是胡椒香味很濃郁、蔥味提升美味度
好多唷！開心開心。我愛吃肉肉 嘻
肉不會很韌，很ＪＵＩＣＹ
最讚的是買肉肉送筍子唷！這筍子超脆的，好吃好吃
接下來就是他們這兒最有名氣的蔬菜囉！
這樣滿滿一盤，不過份量當然不是醬子啦！
沁為了好拍，每種拍一些而已。
共有：秋葵、苦瓜、蓮藕、玉米筍、白綠花椰菜、四季豆、大白菜、小黃瓜
蓮藕好脆，伴著胡椒迷人的香味、本以為不入味，但沒想到相當夠味，大推大推唷！讚！
秋葵很脆，沁媽很愛。
苦瓜並不是很苦，一絲絲苦味、苦盡甘來，最後只吃得到苦瓜的甜味。
內臟類：雞心、雞胗、雞冠。
本來不敢吃雞冠的沁媽，吃了以後也相當喜愛呢！因為很Ｑ彈、很像吃豬皮的感覺。
雞心，都還滿大一顆的耶。相當入味，蔥花
雞胗，相當有嚼勁呢！
雞心，加辣囉！這辣椒不死鹹，吃多也不會讓人鹹得受不了，
不過他們家的辣椒是真的滿麻辣就是。
沁覺得一毛不拔鹽水雞都不死鹹
胡椒好香、還隱隱有股中藥味兒
連相當不愛鹽水雞的沁媽，都相當愛呢！
沁媽連連誇獎：顛覆了一般對鹽水雞的壞印象。
一毛不拔的鹽水雞還保有原來雞肉的湯汁
不會像一般的一樣，越縮越小。
總之，沁大力推薦一毛不拔的鹹水雞囉！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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