[吃喝] 油庫口前的二姐紅豆餅

看板BigBanciao作者gwen9865 (還在思考)時間16年前 (2008/11/16 18:21)推噓7(7推 0噓 2→)

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楊家紅豆餅的名聲已經很響亮，所以就不貼食記了，不過現在漲價到9元，感覺CP值降低不少，比起來我最愛致理的紅豆餅，不過還是先貼上今天吃到的新的紅豆餅店家。 **********本文的美味程度並不會出現龍跟鳳，請安心服用********************** 雖然油庫口麵粉在板橋紅翻天，今天經過時，排隊人潮像是演唱會人潮，但是本人對於鹹食，內心一向很平靜，於是反而去一家紅豆餅小攤排起隊來。這家紅豆餅小攤，餅爐是圓形的，不同於常見的方形餅爐。以前其實還蠻常看到圓形的餅爐，這種餅爐可以自由轉動，往往考驗著老闆的記性，一不小心還蠻容易忘記另一端的紅豆餅。這家紅豆餅口味有紅豆、奶油、起士三種，價位是一個8元，兩個15元，為了怕大家搞混價格，老闆在攤位前還貼了一張價格表，十分貼心，看的出來生意應該還不錯，要不然應該也是無暇去做這種告示。由於餅爐是圓形的，因此一次能做的份量有限，所以雖然剛開始排隊時人潮不多，但還是等了10幾分鐘，才拿到我的紅豆餅。而排隊時，人潮也漸漸多了起來，不知道是不是因為油庫口龐大的人潮效應，紅豆餅排隊人潮也越來越多。仔細觀察這家的餡料，二姐紅豆餡比起楊家的來得乾，因此甜度也更低，但對我來說其實剛剛好；不過奶油餡表現就一般，色澤帶有暗黃色，討喜度不高，吃起來也比較黏糊，口感不甚優；起司倒是不錯，起司是將起司片切成約4片左右的方形的小片，然後放在餅皮的麵糊裡，因此一口咬下，起司早與麵糊相溶，整體吃起來是濃稠中帶有些許鹹味，口感非常滿足，所以這口味是我最喜愛的一品。不過整體比較起來，和楊家紅豆餅比起來，二姐紅豆餅的奶油較為遜色、紅豆口味較乾但甜度剛好也吃的到紅豆的顆粒，起司餡表現不俗（下次再與致理商專前的紅豆餅相比較，因為那家也有起司口味），一顆8元(兩顆15元)的二姐紅豆餅，若是下次再購買會以起司為優先。地址：北縣板橋市文化路一段188巷 (是小攤所以沒準確地址，但鄰近板橋油庫口麵線) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.197.42

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atanglin

11/16 23:51, , 1^F

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peggy31

11/17 01:07, , 2^F

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coconut0717

11/17 01:35, , 3^F

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