[請益] 膠原蛋白粉加豆漿後變豆花?

看板BeautySalon作者 ( 兔子妹)時間9年前 (2014/10/17 13:05), 編輯推噓7(7016)
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膠原蛋白粉的牌子是賀寶芙。 之前ㄧ直吃明治的膠原蛋白粉也是直接加在豆漿裡, 很好溶解也沒這問題, 但吃了五六包沒什麼改變就想換個牌子喝, 因為賀寶芙的膠原蛋白粉還多了維他命C和B群還有輔酶Q10, 看似厲害很多~ 今早直接把它加進冷豆漿裡, 發現不像明治的如奶粉般好溶解, 經過努力攪拌後居然變成碎豆花狀! 有點像鹹豆漿ㄧ樣…… 請問是怎麼回事呢?! 是賀寶芙的其他成分和豆漿產生了化學反應嗎? 如果是這樣的話, 今後是不是不能再直接加進豆漿裡? 否則喝到的也只是成分被破壞的東西? 它瓶身是有建議配開水或果汁食用, 但自從試過ㄧ次明治的膠原蛋白配開水的恐怖經驗後, 就沒膽再嘗試直接飲用了啊>.< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.15.44 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BeautySalon/M.1413522349.A.EE0.html

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感覺好噁.....
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外面鹹豆漿會凝結 通常是因為酸根
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也就是加醋之後的結果
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不然就是發酵
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不過 基本上 我個人沒辦法接受直銷產品
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而且賀寶芙負面新聞很多....
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變成豆花應該是維生素C的關係XD
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上次加蜜露珂娜也會!!!變成水果口味
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的豆花XD
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是有輔酶的關係嗎?
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輔酶不是酸類是油類的,這兩品牌都有加
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維他命C,C是酸的
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豆漿凝結應該是因為有電解質喔
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膠體溶液不沉澱是因為膠體粒子因帶電而
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互斥所以才能均勻分布在溶劑中 所以加
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了電解質自然就沉澱了
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你不介意那個口感的話是不會有啥問題啦
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我之前是直接喝沒加東西耶,喝起來像柳
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橙汁,約莫一年前喝過兩罐
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我喝天之膠原的也有搭上維他命c,ㄨㄛㄡ
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喝起來很像橘子汽水,都直接泡開水
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我喝明治,都像吃藥粉一樣一勺倒進嘴
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裡,收工
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