[心得] 【減肥食譜】健康五穀鹹粥
網誌好讀版 http://www.wretch.cc/blog/tasha1984/21262370
=====正題開始分隔線======
減肥ing最重要之一就是飲食。
上班日我的三餐幾乎都是外食，而且最常吃的就是7-11，
方便是其中一個原因，另外一個原因...其他便當店或者小吃熱量都太高啦！
7-11比較能夠控制熱量，但缺點是...單價偏高。
經濟不景氣(最近最流行的一句話)，能省則省囉~
我自己喜歡吃粥，所以推薦給大家DIY的五穀鹹粥食譜^^
【食材】
[粥的部份]
五穀雜糧(上圖)，在一般的乾貨店就可以買到囉 (入手價：40元/斤)
薏仁 (入手價：40元/斤)
[料的部份]
香菇(乾貨)
白蘿蔔
紅蘿蔔
蘿蔔乾
蝦米
瘦絞肉 (當然選瘦一點的肉當絞肉啊)
【烹煮方式】
====粥的部份====
處理方法：
1.取適量五穀、薏仁泡水40分鐘。
2.五穀：水＝1：6的比例，用電鍋蒸煮。(不是用電子鍋的人，請記得外鍋要放水XDD)
五穀雜糧和薏仁對身體很好，薏仁不用說，去水腫、美白之外，
和五穀雜糧一樣，膳食纖維很高，可以幫助體內環保。
減肥ing的人常常會因為食量減少，所以"嗯嗯"不順，所以補充膳食纖維非常重要喔！
====料的部份====
處理方式：
1.香菇乾貨必須先泡水讓它發。(大約要20分鐘)
2.把所有的材料切成丁，注意要切小一點，否則需要炒很久才會熟。
3.依序把香菇→白、紅蘿蔔、蝦米→絞肉下鍋，以中火伴炒。
4.調味的部份，因為有使用乾蘿蔔，所以最好不要再加鹽了！鈉鹽攝取太多，只會更加水腫啊~~
注意：不要放太多油！否則這樣就壞了自己DIY的美意了。
因為不能放太多油，所以在拌炒的過程中不能用太大的火，以免鍋子焦了。
圖：我的鍋子本來就是黑色的啊XDD，不是燒焦的
=====完成圖分隔線XD======
圖：這就是炒好的料
圖：這就是煮好的粥。
針對上班族的我，粥的部份和料的部份我是分開處理，
料的處理比較繁瑣，所以我都是在週末比較空閒的時候一次弄好大約一週的分量，
然後上班日的晚上單獨煮粥，早上要上班前微波煮好的粥和料，加在一起，放進保溫瓶(杯)，
到中午要吃的時候還是溫溫的喔^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.183.96
推
09/10 20:51, , 1F
09/10 20:51, 1F
推
09/11 08:02, , 2F
09/11 08:02, 2F
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]