[心得] 端午節粽子三部曲

看板BabyMother作者kingsblue (KEEP THE FAITH)時間10月前 (2023/06/13 11:32)推噓19(19推 0噓 5→)

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https://i.imgur.com/GkMZCr6.jpg

1.端午節當然要包粽子。感謝婆婆不辭麻煩，願意接受孩子們的許願。阿嬤牌的粽子不鋪張，全是孫子們喜歡吃的料。 https://i.imgur.com/R8KOSHl.jpg

祖孫倆穿著旗袍包粽子的身影，我要一直紀錄下去。 https://i.imgur.com/ncqNTcd.jpg

2.種子粽子。粽子裡有很多種子。花生、栗子，還有粽子的本體糯米，都是種子！除了可食用的種子之外，如果把我們平常蒐集的種子放上去，會是什麼樣子？ https://i.imgur.com/q942iKU.jpg

https://i.imgur.com/NALCJ1K.jpg

雲彩紙捲成杯狀，塞進泡泡黏土，開始裝飾我們的粽子。 https://i.imgur.com/3qXHvDS.jpg

去年的粽子編織掛飾卸下，換成立體的果實粽子，滿載豐富。 https://i.imgur.com/9D8nfMn.jpg

(端午粽子編織掛飾網址如下） https://www.instagram.com/p/CeIPz09P9ej/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== https://i.imgur.com/QCiet0H.jpg

3.水果冰粽。 https://i.imgur.com/Fbc9zjn.jpg

煮好果凍水，放涼，再接著切水果。 https://i.imgur.com/tSyPCxM.jpg

然後開始加料填充。 https://i.imgur.com/VXkJd7S.jpg

果凍粽子非常飽滿有形，冰冰涼涼的，孩子們吃的好開心，直說還要再包一次！但是我買到的草莓口味有添加色素，不想讓孩子們吃太多。如果用愛玉來做呢？ https://i.imgur.com/GGMqhjr.jpg

於是趁孩子們上學的空檔，手洗愛玉，做愛玉水果粽。天然愛玉會出水，倒出來的時候粽子形狀都沒了，但是孩子們依舊吃的津津有味。果凍粽材料：透明袋子、果凍粉、水果丁、曬衣夾。 https://i.imgur.com/LqYNIDz.jpg

水果放進袋子裡、加果凍水、袋口跟底部的方向錯開，反折、曬衣夾固定。等果凍凝固，粽子定型後就可以放進冰箱。 / 民以食為天，在現代化的生活裡，藉由節慶讓孩子們認識傳統文化，從〔食育〕著手最好。不需把親子廚房想的太難（當然綁粽子真的頗具難度），包粽子前一天，女兒窩在廚房，跟前跟後的跟奶奶一起備料。〔我有幫忙倒醬油醃肉！〕〔我數40朵香菇，然後泡水～〕事前的備料，也是一直學習。媽媽和奶奶在桌前溫柔包粽子的身影、熱騰騰出爐的粽子、一口咬下軟黏鹹香的滋味。這些，都會內化成孩子們堅強的家庭力量。 / 更多詳細圖文在ig https://instagram.com/charfille_chiang?utm_medium=copy_link -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.71.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1686627149.A.1DD.html ※ 編輯: kingsblue (27.52.71.88 臺灣), 06/13/2023 11:40:41

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tomroy

06/13 11:45, 10月前 , 1^F

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Azaria

06/13 12:18, 10月前 , 2^F

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edda20047

06/13 12:21, 10月前 , 3^F

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