[心得] 親子廚房-寶寶做發糕

看板BabyMother作者wig152003 (dusky)時間1年前 (2023/01/18 20:52)推噓9(9推 0噓 1→)

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寶寶目前1歲8個月剛好看到臉書社團有人分享做發糕，想說只是粉加水拌一拌so easy 所以就想說給寶寶自己試試看我只負責善後跟秤材料、遞材料以及後面蒸發糕，其他步驟都是孩子自己完成的～不過場面很可怕就是了，媽媽必須有強大的心臟… 材料如下發糕粉300g 買人家現成調好的就可以了，自己弄比例不對怕失敗～黑糖250g 可以自己斟酌用量，也可以用白糖喔！因為喜歡黑糖的香氣，所以這次用黑糖市面上好像也有加好糖的發糕粉，都可以使用喔！如果已經有加糖就不要再加了，怕甜爆～牛奶250g 用溫開水也可以，用牛奶的話好像比較不耐放，幾天就要吃完。步驟 1.牛奶加黑糖攪拌均勻牛奶用溫的會比較好溶解黑糖 https://i.imgur.com/xy4cSxB.jpg

小朋友攪拌有可能沒攪拌均勻，我最後有吃到一大顆黑糖顆粒跟發糕粉顆粒XD 但好玩就好～最後味道也蠻好的，沒攪拌均勻就算了 2.分次加入發糕粉 https://i.imgur.com/11hSz5a.jpg

我把300g發糕粉分成3碗，讓寶寶分次加一邊加一邊攪拌看他的架勢感覺很有信心，但我在旁邊很害怕（抖）很害怕全部都灑在廚房地上～ 3.裝入容器，八分滿就可以了 https://i.imgur.com/vdJD3XB.jpg

很可怕真的～照片是剛裝第一杯，桌上已經滴得到處都是了我們裝了6杯，流理臺基本上滿目瘡痍啊～裝好後稍微用濕紙巾把沾在杯子外面的擦掉接著就在電鍋外鍋放3杯水，不要蓋蓋子把開關按下去等到水滾，開始冒泡泡再放入發糕放好後蓋上電鍋蓋子給他蒸中間不要開蓋偷看唷哈哈蒸到電鍋跳起來再悶10分鐘，打開蓋子就會得到漂亮的發糕了 https://i.imgur.com/ohklpXJ.jpg

蒸的時候不要放太密唷～怕黏在一起蒸的時候就有聞到黑糖的香氣了，熱熱的吃超好吃！ https://i.imgur.com/kTiYcGo.jpg

這個量我們做了6杯紙杯就是一般杯子蛋糕的大小，約手掌大覺得很好玩孩子也很開心，我們做完在等蒸熟的過程就去洗澡了… 寶寶衣服頭髮都是發糕糊～還好這還算蠻好清理的濕抹布擦一擦就把廚房整理好了提供給大家參考～這個很安全而且成功率高，讓孩子動手，訓練精細動作也蠻不錯的～雖然中間過程一度很想尖叫～因為實在弄得太髒了Q.Q 以上～先祝大家新年快樂希望大家跟發糕一樣發發發～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.75.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1674046321.A.5C7.html

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together129

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oranyore

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loveywc

01/18 22:05, 1年前 , 3^F

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