[寶寶] 氣炸鍋版本寶寶香蕉米餅！

看板BabyMother作者watergirls (watergirls)時間3年前 (2021/05/06 07:37)推噓15(15推 0噓 1→)

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層出不窮的食安問題，讓我和隊友都覺得能自己動手做盡量自己來在FB副食品社團看到有媽咪分享用氣炸鍋做香蕉米餅實做後覺得方便又快速，也讓買了很常不知道用來做什麼的氣炸鍋有了新生命以下分享給需要的媽咪們~ 曬曬我兒子超台的吃相，根本寶寶版男人戀愛時 https://i.imgur.com/FdTcTtI.png

食譜: 桂格米精一碗(約200克，原食譜是熱白飯) 白開水80克香蕉一根蛋白兩顆 https://i.imgur.com/O48JPw0.jpg

步驟：把米精跟白開水混合加入香蕉後攪拌均勻成米糊狀（建議使用攪拌器） https://i.imgur.com/GFlcF1G.png

接著打發蛋白至硬性發泡（不會掉落的水滴狀） https://i.imgur.com/lvv9r0f.jpg

蛋白批次混入米糊中用拌切的方式避免消泡 https://i.imgur.com/fmTPHlP.jpg

拌勻後放入塑膠袋（或擠花袋）剪小洞 https://i.imgur.com/M0hUrY2.jpg

擠在烘焙紙上（我的形狀有點隨意） https://i.imgur.com/GAgxIiA.jpg

氣炸鍋130度，大約烤40分鐘（依厚薄度調整）時間到可以看看是否有定型沒乾的話再延長時間至烘乾為止烤的時候整間房子都香噴噴的很像香蕉蛋糕的味道因為一開始忘記拿重物壓著烘焙紙烤到一半才發現差點黏成一坨XD 後來趕緊拿鐵湯匙壓著原本食譜是用熱白飯但因為手邊有還沒吃完的米精想說開封了盡快吃完，拿來替代一下，米精也比較容易攪勻而且是有機認證比較安心之前有次用白飯做差點攪到往生（手邊剛好沒有攪拌器具）而且成品酥酥脆脆的我跟老公都有吃覺得美麥！成品如下 https://i.imgur.com/DV6knkb.jpg

形狀有點奇妙請多多擔待因為我兒子喜歡條狀物這個形狀他會比較好拿取大家可以依據寶貝的喜好調整唷～～～ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.63.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1620257849.A.77E.html

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05/06 07:45, 3年前 , 1^F

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chubic

05/06 07:56, 3年前 , 2^F

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taipoo

05/06 08:07, 3年前 , 3^F

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