[問題] 滴雞精不同雞種營養成分會有影響嗎

看板BabyMother作者 (巧巧)時間3年前 (2021/04/20 20:02), 編輯推噓10(10推 0噓 16→)
留言26則, 11人參與, 3年前最新討論串1/1
最近想要下手買滴雞精來補充營養 但滴雞精的品牌真的太多了，而且各家品牌的雞種也不太一樣 有紅羽土雞、黑羽土雞、烏骨雞、老母雞、白肉雞… 其中比較推的好像是烏骨雞和黑羽土雞 烏骨雞的話目前只有牧田是用烏骨雞 黑羽土雞的話則比較多，農純鄉、享食尚、娘家都是用黑羽土雞 雞種有差的話，營養成分會有影響嗎? 畢竟要買想要買比較好的 想問問有沒有對滴雞精較有研究的版友能分享差別? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.11.159 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1618920128.A.55B.html
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04/20 22:37, 3年前 , 1F
錯覺嗎？似乎有葉味...等到會不會有小幫手推文
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推
04/20 23:43, 3年前 , 2F
衛福部公布的食材營養素分析沒有區分到品種這麼細
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，雞就是雞
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剛才查了一下有新版更新了，但是雞的品種你要找一
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ND.aspx?nodeID=178&t=9&k=雞&p=1
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推
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樓上連結我好像沒看到黑羽土雞 是說第一次看這網站
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也分得太細了
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推
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我看應該要看製成的方式吧？我也好奇啊
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推
04/21 02:47, 3年前 , 11F
食力在2017有一系列的文章
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不過應該與大部分的人的期望值不一樣
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我看完之後是毫無懸念選擇雙認證雞精
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推
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我家人在燉煮中藥補湯時，大部分都選烏骨雞，因為胺
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基酸含量高於普通雞隻..
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推
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不知道滴雞精還有分雞種, 我只有看包裝成分, 哪牌
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營養價值高又順口就買哪個
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推
04/21 23:02, 3年前 , 19F
第一次知道A大的網頁 但基本上多喝幾次就知道自己喔
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愛哪一款拉
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推
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營養成分上應該是沒什麼太大分別吧?! 硬要說的話雞
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種跟屬性比較有區別 Ex.燥熱or寒涼
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烏骨雞多數人都適合食補，屬於溫和不發燥，所以懷
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孕也適合
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好像有差吧，烏骨雞的營養價值好像比較高，鐵的含量
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04/23 11:20, 3年前 , 26F
也比較高一點所以很多才都會拿烏骨雞燉補
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