洋蔥水怎麼擠乾

看板BabyMother作者 (Nana)時間4年前 (2020/02/15 13:37), 編輯推噓8(8推 0噓 17→)
留言25則, 7人參與, 4年前最新討論串1/1
應該不少媽媽都弄過洋蔥水給小孩喝 想問問大家製作洋蔥水時 1.除了碗裡的水，蒸過的洋蔥大家會再擠出汁來嗎? (我個人是會啦 因為可以擠出幾乎一倍的量) 2.可以分享方便的擠法嗎? (我是在碗上放金屬濾網 再用湯匙壓洋蔥滲到碗中) 分享一下用萬用鍋製作洋蔥水 可以做出比用蒸的還多一倍的量 而且顏色較深 感覺比較有提煉出洋蔥的"精華" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.47.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1581745076.A.CDE.html
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用棉布過濾呢？
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不用靠萬用鍋，電鍋也一樣可以比直接蒸有更多量(我
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有萬用鍋跟電鍋)，只要方法一樣就可以，碗公倒蓋在
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內鍋，上面鋪滿洋蔥，不管用電鍋還是萬用鍋都可以唷
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！
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我後來買好漿來豆漿過濾器，就不用擠的這麼累，現在
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末做一次洋蔥水（用電子壓力鍋蒸12顆洋蔥）供一週
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，很方便。
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補充說明，12顆洋蔥是分次做，一次蒸大概3顆，不是
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一次12顆XD
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我婆婆是放這樣進電鍋蒸，蒸完把洋蔥挖走，洋蔥水會
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因為虹吸作用集中在倒蓋的小碗裡，小碗打開就是精
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華洋蔥水了
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我之前是先用攪拌棒打碎再放到網子上擠乾，但每次
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都花很多時間手也很痠，後來受不了買了一台便宜的慢
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磨機福利品（不到1500）終於海闊天空 後悔沒早點買
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，只是可能是便宜的品牌 磨出來的汁都有點泥狀稠稠
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的，我兩個小孩是也敢喝 所以我覺得無所謂
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我也是用不鏽鋼網子放在碗上擠，後來想到一個方法是
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用比網子略小的小不鏽鋼碗（底是平的）兩隻手同時
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抓著網子跟小碗努力擠壓（網子要有堅硬的邊可以握）
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這樣可以一次擠出很多湯，好像比湯匙壓有效率，不
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曉得這樣說明能不能想像
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02/16 00:13, 4年前 , 25F
其實我直接打碎給她喝耶，如果加雞精她更愛喝
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