[心得] 母乳太多可以這樣消耗
食譜和製作方法補在下面嘍
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如果你也是跟我一樣
母乳多到快把冰箱炸裂(我是冷凍櫃也炸)
恨不得再買一個冷凍櫃
或者占據娘家冰箱的母乳媽媽
我超級瞭解你的心酸。。。
辛辛苦苦半夜還要起來擠奶
累得半死,寶寶不但吃不到
還要面臨放太久被丟掉的命運(TOT)
母乳可都是媽媽們犧牲自己身體才產出的
為了有健康營養的母乳給寶寶
我足足坐了一年兩個月的飲食母乳監
因為食材很好,飲食花費也驚人的高
這樣辛苦,要丟掉實在丟不下去
所以我有很長一段時間直接自產自銷
反正我補,小孩也有補到(只能這樣安慰)
但冰箱的凍奶怎麼辦?
那腥味實在下不了口。。。
我兒子也不喝
又捨不得丟
所以寶寶大一點比較有時間之後
我就開始研究怎麼才能好好利用這些凍奶
想辦法塞給兒子吃下去XD
做皂實在不實際,
一包奶做皂能洗到天荒地老
有一陣子直接給兒子洗母乳浴
消耗是非常快,但清潔太麻煩
而且還是希望用在給兒子食用用途
後來第一個試成功的是母乳蛋糕
https://i.imgur.com/cuwNwB2.jpg
直接用母乳取代蛋糕材料中的鮮奶
我做的材料只有麵粉,蛋,母乳,糖
沒有發粉,很適合寶寶吃
烤起來超級香
不知道為什麼居然比鮮奶蛋糕香
不但沒有腥味,反而變成濃郁奶香
寶寶非常賞臉
不失為一個消耗去處
不過蛋糕用奶量不多
一包250ml解凍,要做三個蛋糕才能用完
其實挺累的
所以我又試了母乳餅乾
材料也很單純
麵粉,奶油(純牛奶提煉的),糖,母乳
也可以加蛋和全脂奶粉會更香
這次也非常成功
https://i.imgur.com/cRtvu7m.jpg
寶寶剛好在長牙期喜歡啃東西
這個餅乾他啃得好開心
https://i.imgur.com/JBTZBqB.jpg
明天打算來做長條給他拿著啃
母乳餅乾一次200g麵粉可以消耗半包奶
而且做起來的餅乾一下子就被全家人秒殺
馬上又可以再做
算是很棒的消耗方式
搭配蛋糕,
解凍一包奶就有蛋糕還有餅乾了XD
母乳咖哩
這個是中醫教我的
確實咖哩會非常好吃,
但一鍋只能加50ml
而且沒辦法用凍奶,用凍奶腥味炸裂。。
其他還有母乳煎蛋,母乳蔬菜煎餅等
還在陸續實驗中
總之就是各種塞進寶寶肚子XD
因為今天太晚
如果媽媽們有興趣,
我可以再補上蛋糕,餅乾和料理的食譜
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.164.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1581444777.A.5AD.html
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謝謝這麼多人喜歡,在帶孩子晚上才有空
晚上再來發食譜分享大家
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能不擠沒有人會想擠
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能喝凍奶好厲害!!我喝一口差點吐
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我後來都自產自銷XD
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母乳蛋糕
我是參考這個做的
不會的朋友應該也能像我一樣上手
我第一次就成功嘍
之前從來沒有成功過,哈哈哈
把鮮奶換成母乳就ok嘍!
必備電動打蛋器,不然會鐵手臂^^"
https://youtu.be/olQhH0gMu7A
烤模部分
我是用電鍋的白鐵鍋+底下鋪烘焙紙
烤這種蛋糕不能用不沾的烤模噢
因為蛋糕要抓住烤模往上爬
不沾的烤模黏不住,蛋糕會長不大
玉米粉可以不用加
但加了可以比較脆口
蛋糕的糖是用來穩定蛋白霜的
不能不加,不然加蛋黃時會嚴重消泡
(因為我試過哈哈XD)
母乳餅乾
低筋麵粉 220g
(耆勝的會有個怪味,最好用其他牌子)
奶粉 50g
無鹽奶油 40~90g皆可
(我是用瑞喜心)
糖 50g
母乳 100~120ml
奶油多少就是影響口感,
多會比較難操作,但是比較好吃
這食譜做起來味道滿像捏捏補給站的味道
不過口感更硬脆一點,個人覺得更好吃
奶油要先室溫軟化
然後跟糖打到發
千萬不要像我拿去直接瓦斯爐加熱融化
然後打半小時打到生氣覺得食譜騙人XDD
融化的奶油。。那是絕對打不發的。。
奶油有打發吃起來會好吃很多很多很多~!
沒打發吃起來就有點像烤乾的帶奶味的蔥油餅
嗯,自己意會
好啦!重點說完了
接下來的步驟我就偷懶再貼一下影片XD
我沒加雞蛋,
因為我跟兒子都比較喜歡單純奶香
愛蛋香可以自己加噢
https://youtu.be/J-u-pjnBiEc
以上的母乳
我都是用凍了三個月腥到不行的去做的
之前拿來給兒子洗澡老公快昏倒
超級壓力測試XDDD
結果做起來完全完全沒腥味
老公直接嗑光光還帶去上班
兒子起床看到餅乾也一直指一直大叫
完全被掌控的一對父子XD
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真的沒有(正在嗑)
老公還說好好吃可以賣。。。。
鬆餅我沒做過,應該也可以
可能您加太多?
※ 編輯: rotty (42.77.164.135 臺灣), 02/13/2020 01:31:31
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