[寶寶] 請問市售的草莓蛋糕上草莓到底會不會洗?

看板BabyMother作者時間5年前 (2018/12/17 08:05), 5年前編輯推噓123(124推 1噓 148→)
留言273則, 121人參與, 5年前最新討論串1/1
前幾天我有個好朋友，去上了一堂手工製作草莓蛋糕的課。 回來跟我說，以後不要再買市售的草莓蛋糕了。 因為草莓蛋糕上的草莓，為了維持美麗的外觀，都不會洗。 當下我聽了很崩潰，因為我就是那個小小孩生日給小小孩訂了草莓蛋糕的媽媽... --------------------------------------------------------------- 冷靜下來後，我仔細想想，確實草莓洗過後比較容易爛。 但若仔細擦乾/風乾，一兩天賣出，也還是有可能維持漂亮的外觀。 所以的確應該也是有店家很仔細的清洗過再上架販售... 查了一下網路，似乎也只有這篇底下的回應比較客觀報導... https://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?newId=20806 但是我很想知道，表示自己有洗的，到底是哪些店家啊?! ----------------------------------------------------------------- 老實說，如果是我自己吃了沒洗的草莓，我大概就摸摸鼻子，一笑置之算了。 但是我現在真的頗認真的在想，是不是以後不要給小孩吃"任何"草莓蛋糕了... (或是更極端去延伸，"任何"水果蛋糕...)，除非自己親手做。 但又覺得我這樣想也許太極端...因為也許有些很用心的店家啊?! 想請問各位媽媽會怎麼面對這個問題... 或是有沒有人問過，有哪些確定會洗草莓，可以安心購買的店家呢? 先說謝謝了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.121.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1545005147.A.998.html
推
12/17 08:07, 5年前 , 1F
我做過草莓蛋糕，我有洗耶，就擦乾就好，擔心的話直
12/17 08:07, 1F
→
12/17 08:07, 5年前 , 2F
接問店家？
12/17 08:07, 2F
推
12/17 08:11, 5年前 , 3F
我自己是不太吃草莓的，一直覺得很難清洗，所以乾
12/17 08:11, 3F
→
12/17 08:11, 5年前 , 4F
脆不吃
12/17 08:11, 4F
推
12/17 08:14, 5年前 , 5F
不洗的…外面早餐店為了避免洗過的蔬菜造成麵包軟
12/17 08:14, 5F
→
12/17 08:14, 5年前 , 6F
爛，也都不會洗…
12/17 08:14, 6F
推
12/17 08:18, 5年前 , 7F
可以選擇不吃有草莓的蛋糕～或是買一般蛋糕回來自己
12/17 08:18, 7F
→
12/17 08:18, 5年前 , 8F
放草莓XD
12/17 08:18, 8F
→
12/17 08:19, 5年前 , 9F
草莓可以買有機的比較安心～只是價格貴非常多
12/17 08:19, 9F
推
12/17 08:23, 5年前 , 10F
我做過餐飲採購，不給小孩吃非有機莓果，包括好市多
12/17 08:23, 10F
推
12/17 08:32, 5年前 , 11F
說起來也是，草莓蒂都留著...
12/17 08:32, 11F
推
12/17 08:40, 5年前 , 12F
哈！自己放草苺，我笑了!
12/17 08:40, 12F
推
12/17 08:40, 5年前 , 13F
可以用流動的水沖洗不要搓揉它就好，我覺得比較精緻
12/17 08:40, 13F
→
12/17 08:40, 5年前 , 14F
的蛋糕還是會洗，不然就特別交代就好
12/17 08:40, 14F
推
12/17 08:41, 5年前 , 15F
外面幾乎沒在洗，所以懷孕時就都自己買回來吃。
12/17 08:41, 15F
推
12/17 08:46, 5年前 , 16F
也是聽做甜點的朋友說很多不會洗...
12/17 08:46, 16F
推
12/17 08:47, 5年前 , 17F
有些店家的確不會洗，你也不會知道 by麵包店工作過
12/17 08:47, 17F
→
12/17 08:47, 5年前 , 18F
的親友說的
12/17 08:47, 18F
→
12/17 08:48, 5年前 , 19F
而且不洗草莓的店家很多，所以我不買外面的草莓蛋糕
12/17 08:48, 19F
→
12/17 08:48, 5年前 , 20F
，想吃草莓口味都自己做比較實在
12/17 08:48, 20F
推
12/17 08:48, 5年前 , 21F
某次吃五星級飯店的buffet，親眼看到從市售塑膠盒
12/17 08:48, 21F
→
12/17 08:48, 5年前 , 22F
裡拿出草莓直接擺在蛋糕上，我就覺得真的外面都沒在
12/17 08:48, 22F
→
12/17 08:48, 5年前 , 23F
洗草莓的
12/17 08:48, 23F
→
12/17 08:51, 5年前 , 24F
或是像上面版友說的，自己買蛋糕+草莓回來洗好配著
12/17 08:51, 24F
→
12/17 08:51, 5年前 , 25F
吃:P
12/17 08:51, 25F
推
12/17 08:53, 5年前 , 26F
老闆一定說有洗，但實際上??
12/17 08:53, 26F
推
12/17 08:56, 5年前 , 27F
草莓洗了容易爛，店家不可能還洗完晾乾，都會脫皮，
12/17 08:56, 27F
→
12/17 08:56, 5年前 , 28F
顏色也有差
12/17 08:56, 28F
推
12/17 08:57, 5年前 , 29F
女兒快生日，原本想買草莓蛋糕給她，看到本篇崩潰XD
12/17 08:57, 29F
推
12/17 08:58, 5年前 , 30F
看店家。以前有做過蛋糕店 會先洗後在擦乾 不過台灣
12/17 08:58, 30F
→
12/17 08:58, 5年前 , 31F
草莓皮很薄不好洗
12/17 08:58, 31F
推
12/17 08:58, 5年前 , 32F
大部分草莓都很毒，因為每年收成以後就會用大量除
12/17 08:58, 32F
→
12/17 08:58, 5年前 , 33F
草劑讓它死光再種植新的一批，洗了都很可怕了，何況
12/17 08:58, 33F
→
12/17 08:58, 5年前 , 34F
沒洗
12/17 08:58, 34F
推
12/17 09:01, 5年前 , 35F
草莓碰水擦乾還是容易爛，如果不少客製預定，很難放
12/17 09:01, 35F
→
12/17 09:01, 5年前 , 36F
超過一天，外面有些蛋糕在櫥窗放兩三天，三四天都有
12/17 09:01, 36F
→
12/17 09:01, 5年前 , 37F
，有些第三四天賣不出去才會打掉，這幾天草莓沒爛不
12/17 09:01, 37F
→
12/17 09:01, 5年前 , 38F
是怪怪嗎？
12/17 09:01, 38F
→
12/17 09:01, 5年前 , 39F
打錯字，『如果不是』客製預定
12/17 09:01, 39F
還有 195 則推文
還有 1 段內文
推
12/17 20:51, 5年前 , 235F
經營烘培的朋友也說大部分都不會洗，有洗的話要馬上
12/17 20:51, 235F
→
12/17 20:51, 5年前 , 236F
擦乾，才不會太快腐壞
12/17 20:51, 236F
推
12/17 21:55, 5年前 , 237F
可怕...再也不吃了
12/17 21:55, 237F
推
12/17 21:56, 5年前 , 238F
新竹福華一樓餐廳會洗，因為家人在那邊工作，草莓會
12/17 21:56, 238F
→
12/17 21:56, 5年前 , 239F
先洗過再擦乾喔！
12/17 21:56, 239F
推
12/17 22:40, 5年前 , 240F
我都買有機的給小孩吃，外面的就自己吃，但也很少吃
12/17 22:40, 240F
→
12/17 22:40, 5年前 , 241F
就是。
12/17 22:40, 241F
→
12/17 23:23, 5年前 , 242F
會洗吧
12/17 23:23, 242F
推
12/17 23:41, 5年前 , 243F
有些店家會洗呀 比較貴一點 又規定當日製作當日一定
12/17 23:41, 243F
→
12/17 23:41, 5年前 , 244F
要食完
12/17 23:41, 244F
推
12/18 00:31, 5年前 , 245F
之前工作地方不會洗,但客人問都說有洗
12/18 00:31, 245F
推
12/18 02:09, 5年前 , 246F
曾經工作過的內場都沒洗過，覆盆莓也是，洗了很快
12/18 02:09, 246F
→
12/18 02:09, 5年前 , 247F
爛，也沒時間擦乾。草莓蛋糕大概只能賣兩三天，洗
12/18 02:09, 247F
→
12/18 02:09, 5年前 , 248F
的話可能放一天就gg了...
12/18 02:09, 248F
推
12/18 09:42, 5年前 , 249F
草莓真的超毒的～謝謝版媽提醒！
12/18 09:42, 249F
推
12/18 10:14, 5年前 , 250F
我自己做的經驗是，洗過立刻擦乾的話，冰著大概可以
12/18 10:14, 250F
→
12/18 10:14, 5年前 , 251F
放三天
12/18 10:14, 251F
推
12/18 11:04, 5年前 , 252F
要看店家的良心拉
12/18 11:04, 252F
我粗看過大部分的留言。得到的結論是有沒有洗，還是要看店家良心。 (然後回報有聽過沒有洗的，比我想像的更多人...) 如果沒有自己信任的店家，唯一的做法似乎也只能(自己種)、自己洗、自己做蛋糕擺盤... 不過也感謝少數版友提供店家資訊，似乎以下店家是有洗草莓的... Dae家的甜點店 板橋花園腳印 小黃窩窩甜點 Yawer的工作室 台南某千層蛋糕店 Beeema打工的美式餐廳 新竹福華1F餐廳... 先講我們家一年也只吃一兩次蛋糕,所以也不是天天吃... 所以謝謝回信的大家關心.... 我想是不至於因為吃了沒洗的草莓或過量的蛋糕致癌之類的啦... 我也想自己做蛋糕，但我相信版上有很多人跟我一樣不會作， 也真的沒想過外面蛋糕上的草莓有沒有洗這個問題....然後就買了... 我不奢求外面店家要洗得多乾淨...但總覺得都沒洗有點難接受... 我覺得有良心的店家就應該提出來好好表揚，所以才作了上述整理... 希望版友如果有認識的好店家，再繼續推文上來。 (如果Dae跟Yawer願意把自己家的店名po上來也很感激) 希望哪天有人搜尋這個題目時有所助益。 ※ 編輯: m66cjo45 (115.43.121.84), 12/18/2018 19:19:15
→
12/18 23:22, 5年前 , 253F
我賣蛋糕，一定洗，用冰塊水一顆顆洗，紙巾按乾
12/18 23:22, 253F
推
12/19 01:08, 5年前 , 254F
感謝你發文 我從沒想過這個議題
12/19 01:08, 254F
推
12/19 01:12, 5年前 , 255F
但說實話我在日本草莓食物中毒過 所以看到有損傷
12/19 01:12, 255F
→
12/19 01:12, 5年前 , 256F
的草莓一率不吃丟掉 照我自己洗草莓的經驗來看 要
12/19 01:12, 256F
→
12/19 01:13, 5年前 , 257F
沒有水傷或是外觀完全沒壞真是很不可能(如果有洗)
12/19 01:13, 257F
推
12/19 10:04, 5年前 , 258F
不要說洗過有水傷，我連在市場買盒裝草莓，有的翻過
12/19 10:04, 258F
→
12/19 10:04, 5年前 , 259F
來就有水傷了，所以有人說看有沒有水傷就可以證明店
12/19 10:04, 259F
→
12/19 10:04, 5年前 , 260F
家是否有洗根本錯誤觀念…無法光靠水傷判斷。
12/19 10:04, 260F
→
12/19 10:04, 5年前 , 261F
另外，不會自己做蛋糕無所謂，到處都有賣古早味蛋糕
12/19 10:04, 261F
→
12/19 10:04, 5年前 , 262F
，買個上面抹/噴點鮮奶油＋草莓，一點困難度都沒有
12/19 10:04, 262F
→
12/19 10:04, 5年前 , 263F
喔，想搞工花俏一點還可以自己擠花
12/19 10:04, 263F
→
12/19 10:04, 5年前 , 264F
12/19 10:04, 264F
→
12/19 10:06, 5年前 , 265F
某年生日蛋糕懶惰就這樣搞，還可以加藍莓配色，簡單
12/19 10:06, 265F
→
12/19 10:06, 5年前 , 266F
好吃也不錯啊XD
12/19 10:06, 266F
推
12/19 16:17, 5年前 , 267F
我從來不吃蛋糕上的草莓！我也不會給我的小孩吃…
12/19 16:17, 267F
推
07/20 02:23, 5年前 , 268F
我們做草莓甜點的，會洗但也只能用水沖，不能去搓，
07/20 02:23, 268F
→
07/20 02:23, 5年前 , 269F
洗了真的會快爛，常常接到客人客訴爛掉或發酵需要
07/20 02:23, 269F
→
07/20 02:23, 5年前 , 270F
賠償QAQ但真的沒辦法，其實洗了草莓表面有凹凸，多
07/20 02:23, 270F
→
07/20 02:23, 5年前 , 271F
少還是會有農藥，不過現在採收草莓政府都有管制要噴
07/20 02:23, 271F
→
07/20 02:23, 5年前 , 272F
藥後多久等揮發後到人體可接受標準下才能採收（農
07/20 02:23, 272F
→
07/20 02:23, 5年前 , 273F
民說的）
07/20 02:23, 273F
‣ 更多 m66cjo45 的文章
文章代碼(AID): #1S5kXRcO (BabyMother)