帶副食品到保姆家

看板BabyMother作者 (喵)時間5年前 (2018/10/26 14:52), 編輯推噓24(24推 0噓 40→)
留言64則, 17人參與, 5年前最新討論串1/1
寶寶目前7m4d 詢問醫生，醫生說可以開始吃肉類，海鮮了 目前打算等小孩可以吃乾飯時，就讓保姆弄副食品了。 之前都是打泥做冰磚，白粥已經不打泥, 寶寶目前也吃得不錯。有個問題是，我想讓寶寶 開始吃切碎的新鮮魚，肉，青菜（0.5cm)大小，訓練他的咀嚼能力。 新手媽媽想請問該怎麼準備？ 1. 把新鮮的魚或肉，先洗乾淨，切成小塊，分裝放在保鮮盒在冷凍庫，3天分裝帶去保 姆家，到時跟白粥一起蒸，冷凍3天給寶寶吃ok嗎 ? 會不新鮮嗎？ 2. 青菜先洗過，也是切成小丁，放在冷凍庫，到時跟白粥冰磚（不打泥的白粥）一起蒸 ，是不是很容易發黃？ 我知道可以分開蒸，但想讓保姆順利一次性作業，想問各位媽媽都怎麼準備的？ 謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.200.91 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1540536751.A.784.html
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魚和肉不能洗好冷凍，好像是反而會滋生更多細菌。
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我的做法是，魚和肉買回來切好分塊，要吃前洗一洗，
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丟進飯粥一起蒸。
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青菜我是洗好切碎弄成一份一份，跟飯一起蒸。現階段
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先咀嚼，營養流失就不管了，抱著有吃就好的心態 XD
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原來魚肉不能先洗好冷凍，我現在才知道，長知識了
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青菜先選一些比較耐煮的 紅蘿蔔 洋蔥 玉米筍 等等
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另外 有一說是蔬菜冷凍後直接加熱反而比較綠
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我全煮熟做冰磚，每天裝3個玻璃樂扣每餐分裝好，保
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母直接蒸，魚這週才開始帶生的給保母
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直接煮綜合粥,菜肉都一起煮,煮好裝盒放涼冰冷凍
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請問魚肉切塊後分裝進冷凍，要跟白粥一起蒸時，是否
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需要先退冰魚肉？
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或是 拿出清洗後，直接丟進粥裡一起蒸？
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不好意思，問這麼基本的問題
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青菜放電鍋蒸，開關跳起來就開蓋不要悶，比較不會
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變黃
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魚肉我都冷凍拿出來直接蒸耶是沒甚麼口感問題
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我是魚肉清洗後直接丟進去一起蒸煮
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我是懶惰媽（遮臉），我煮魚或肉都沒有退冰，直接
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丟進去飯裡交給電鍋。
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樓上 我也是。 直接電鍋了..... >_<" 我也懶
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冰磚不用退冰阿，加熱就熟了呀，保母要餵拌開就好
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謝謝大家的回覆
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S大～我是問冷凍的魚肉是否需要先退冰
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原本擔心不先退冰，會半生不熟～不過，看來很多媽
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媽都直接蒸，好像也ok(筆記）
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不用阿，冷凍魚切塊變魚冰磚，他還是冰磚阿，會熟
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啦～我寶寶8個月半 沒拉肚子
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有些副食品有賣分裝好的魚片 可以直接買來煮
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但我也擔心蒸不熟，所以外鍋都加2杯水喔！
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網路上也有親子部落客分享鱸魚片自己分裝的方法
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魚骨還可以熬高湯 可搜尋看看
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我都是全煮熟作成冰磚，要吃再加熱。可能多少營養流
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失吧，但目前沒有因此拉過肚子。
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一樣都是煮熟弄碎做冰磚冷凍 一袋一袋分裝給保母 要
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餵食前再微波即可
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謝謝大家的分享
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煮熟之後作冷凍冰磚然後分裝才是最不易壞掉的喔
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大家都把生魚肉放進粥裡一起煮嗎？
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書上是建議海鮮別煮熟製成冰磚
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還有一個問題XD
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雞肉豬肉煮熟後，跟粥一起做成冰磚冷凍（都不打泥）
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等要吃時，再放電鍋蒸。蒸了2次，這樣肉不會變很硬
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嗎？沒有牙齒的7個月寶寶有辦法吃嗎？（會減成0.2cm
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大小的碎肉）
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雞肉選雞腿肉 剝絲 豬肉買老鼠肉 鬆鬆的 不會硬
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不過肉類不好吞 可以嘗試一下 不用一次就給很多
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退冰這個動作本來就很多餘，在室溫放置反而容易滋
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生細菌
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我是一次煮一週份，菜切碎米洗淨絞肉或魚片直接下電
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子鍋煮成粥，跳起來，分裝成一餐份量後冷凍，一次
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拿一盒給保母
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當初我是買真空包裝的魚肉，回來切成一塊一塊的像
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生魚片那樣分開凍起來，之後要吃幾塊就拿幾塊出來蒸
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，不用退冰喔
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豬肉買老鼠肉!?
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魚肉煮之前要洗？魚販跟我說不用洗直接煮欸
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豬肉的老鼠肉是部位哦XD 跟豬肉攤說老鼠肉，他就知
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道了
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謝謝m大的解釋，了解！
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還有各位媽媽的分享
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我也是一次煮一個禮拜的份，所有食材下鍋煮，分裝，
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在一起放冷凍。一次拿一個大冰磚給保姆
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文章代碼(AID): #1RqhclU4 (BabyMother)