[寶寶] 推薦網路寶寶週歲蛋糕食譜
為了幫寶寶慶祝生日
媽媽特別找了寶寶可以吃的蛋糕食譜
親手為寶寶製作大人、小人都可以一起吃的蛋糕
蛋糕體和手指餅乾的食材幾乎一樣
食材很簡單，也容易取得
這部分就請參考食譜連結
工具我是準備：
手動和電動的打蛋器各一隻（一定要有電動，不然光打蛋白你可能就要打半天，打好都消
泡了，我使用C牌攪拌棒附的打蛋器配件）
電子秤（非電子也可以）
刮刀或刮板（飯匙也可以啦！）
鋼盆（比較好操作，電鍋不鏽鋼內鍋可以替代）
篩網
15cm可活動式烤模
鋁箔紙
家用大烤箱（可調上下火佳）
擠花袋（手指餅乾用）
烤盤紙（手指餅乾用）
大概就這些
蛋糕體是採用棉花蛋糕
口感軟嫩，但口感很扎實
採用的是這個食譜：https://goo.gl/buZVI2
在蛋糕製作上有些細微的注意事項可參考：https://goo.gl/q9QG9X
手指餅乾平常也可以給寶寶當零嘴
是採用這個食譜：https://goo.gl/STLaiY
鮮奶油的部分我是用四方鮮乳的38%鮮奶油打發
（一個小馬克杯的量就很夠用，約200-250ml左右）
原本想買北海道鮮奶油但是要一個月前叫貨
且單價較高，使用量少就算了
鮮奶油的選擇可參考：https://goo.gl/swUID4
老公是烘焙業所以還借來轉盤給我畫蛋糕（抹鮮奶油、裝飾餅乾等）
但其實蛋糕不大，不轉慢慢畫也可以
如果還是不放心給寶寶嘗試鮮奶油也可以試試「希臘優格」
成分單純，質感似鮮奶油
操作起來也不難
Costco好像有賣
但我自己推薦「X菓希臘優格」
是台灣在地生產製作的
自己感覺比較沒添加物
其實都照著步驟去做，打發的部分有到程度
我是覺得不難
訣竅就是打發到打蛋器沾起來有挺挺的倒勾狀
我自己是一次就成功（蛋糕、餅乾、鮮奶油都是）
以上推薦、分享給爸爸媽媽們
希望大家都能成功作個漂亮好吃又健康的蛋糕
給寶寶慶祝生日！
如果以上有廣告嫌疑，我可自D
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.83.47
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1491296059.A.791.html
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哈哈，我打錯了是15公分，4.5吋的烤模
※ 編輯: ivantang (49.214.83.47), 04/04/2017 22:41:26
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