[寶寶] 職業婦女的快速料理的好幫手-芙蓉豆腐

看板BabyMother作者 (Mina)時間7年前 (2017/01/23 16:15), 7年前編輯推噓33(33推 0噓 14→)
留言47則, 33人參與, 最新討論串1/1
去年因為工作量大，幾乎沒辦法陪小孩吃飯 今年跟公司要求工作減量 荷包鬆了些但時間變的比較多 一星期幾乎有3天可以回家煮飯 因為去露營的關係有把手藝提升上去 某種程度也追求了比較快速的料理 最近發現芙蓉豆腐是好物 涼拌熱炒都很方便 上次露營是做了胡麻醬拌豆腐 今日晚餐食譜是 雪白菇野炊奶油飯 康寶南瓜蟹肉芙蓉豆腐湯 牛肉捲芙蓉豆腐 但就簡單東西也沒什麼了不起啊哈哈哈哈但是小孩吃的很開心啊 1. 雪白菇野炊奶油飯 這道跟豆腐無關不過也是方便的料理 一般都煮白飯，這個加幾個步驟直接單吃這也很OK http://imgur.com/EgCyL4E
一杯米，雪白菇，洋蔥，加一杯半的水 然後加胡椒粉、烹大師鰹魚粉、少許醬油最後加無鹽奶油攪拌後放入電鍋 (豐富點也可以加雞肉跟胡蘿蔔等蔬菜) http://imgur.com/x5VQRCz
蒸出來是這樣，攪拌一下就完美 小孩都超愛奶油味的一碗他們就扒光光 2. 牛肉捲芙蓉豆腐 http://imgur.com/Hpw1bZJ
材料如上，是說本來想買蘆筍包一起但買不到QAQ http://imgur.com/F9Lk28v
我很喜歡芙蓉豆腐的原因是他有附一包日式柴魚醬包 料理時這醬包其實用途很廣 之前煮過烏龍湯麵配這醬包超讚的 http://imgur.com/sMDbfCw
還有就是很好倒出來而且不會缺角 對新手或是粗魯人來說，上菜美觀度100分 http://imgur.com/c1KWFgr
攔腰斬斷 http://imgur.com/dWuuHiH
欸我刀工不好切歪了….. 切歪了沒關係也不會缺角或碎碎的 小孩也不是食神不會跟你講究刀工的 http://imgur.com/Tm9cYwf
豆腐切適當大小後就灑點鹽巴然後捲一捲 http://imgur.com/rMAkjRZ
然後就小火慢慢姦(不是啦是慢慢煎)XD http://imgur.com/qvYU9yz
肉煎熟後其實就可以拿出來，芙蓉豆腐可以直接吃所以微熱就好 再把柴魚醬汁加熱淋上去就是一道日式牛肉捲豆腐 口感很棒，牛肉汁配上豆腐軟嫩口感很一絕，我兒子吃光光 http://imgur.com/4aj4eL3
湯品就是買康寶濃湯偷吃步了 我是煮半包多一點水 有點味道其實就很好喝，再看要加入什麼料 http://imgur.com/RrScaew
然後把沒用完的半塊豆腐加進去 http://imgur.com/FYFEdMw
湯品喝起來比較不單調 這樣三道弄起來半小時可以搞定 不是廚神但小孩很買單 能成為小孩心中那個食物會發光跟出現龍的小當家就好了 http://imgur.com/5Cv0Lv4
發現沒蔬菜覺得會造成便秘 http://imgur.com/iKPwXti
只好均衡一下來盤美白聖品奇異果 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.166.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1485159320.A.A89.html
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謝謝分享
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哈哈 好逗趣的照片喔
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感謝分享 看起來好讚
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芙蓉豆腐P圖成這樣看起來好萌好好吃XDD 豆放在牛肉
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片上好像路西法
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漏字 是豆腐
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豆腐好可愛 媽媽你好有趣呀
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好有趣
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好有趣阿 牛肉捲感覺很不錯 謝謝分享
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每天都要回家崩潰破口大罵小孩 只有這地方可以讓我胡說八道獲得滿足
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推推
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攔腰斬斷 笑了XDD桂冠芙蓉豆腐盒子下面有透氣孔 所
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以倒扣出來的豆腐會是很完整的樣子
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氣孔是不是，原來有氣孔會好倒出來 長知識但沒要筆記的意思XD(誤) ※ 編輯: mina0530 (115.82.166.175), 01/23/2017 17:00:27
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包裝上寫不含大豆讓我困惑ㄧ下
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芙蓉豆腐是全雞蛋
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好棒
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謝謝分享，很用心的料理。
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其實就是名字很強 口味小孩不挑剔的料理
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謝謝媽咪分享，筆記中
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媽咪好可愛！筆記
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p圖p的比較可愛用心，哈哈 ※ 編輯: mina0530 (115.82.166.175), 01/23/2017 17:50:06
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媽媽畫的圖也太可愛了
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畫圖太妙了XD，食譜也很實用
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圖片好可愛，原來牛肉可以捲豆腐，下次來試試，謝
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謝分享(除了豆腐蘆筍，捲金針菇和小番茄也不錯唷)
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推用心!!如果料理時間緊湊可以用芙蓉豆腐煮日式火鍋
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做法簡單 煮大鍋點又吃得飽
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建議用自製的雞蛋豆腐，用無糖豆漿跟蛋液以做布丁
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的方式即可。市售芙蓉豆腐的成分請參考：內容物名
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稱成份：水、雞蛋、味醂、鹽、多磷酸鈉、焦磷酸鈉(
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內容物名稱成份：水、雞蛋、味醂、鹽、多磷酸鈉、焦
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複製貼不上，總之化學成分很多
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自製太強大了 時間真的沒那麼多(跪)
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芙蓉豆腐配海鮮料真的好吃
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謝謝分享，我也要來試試看
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好可愛的圖
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好有趣
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桂冠的豆腐好吃 可是包裝真的被環保 所以後來都沒再
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買
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包裝我是覺得只有自己帶保險盒去找市場攤販買最環保 去超市買都是塑膠包裝
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很厲害呀，我完全不會煮orz
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明天去買來餵小孩！！
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覺得用了好多調味粉包
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實在是沒時間，下班跟打仗一樣分秒必爭 有時下廚是滿足對小孩好的慾望 至於調味粉包只有湯吧 實在抱歉不是滿分媽媽能做非常健康的料理(嘆)
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照片好萌我好愛！牛肉捲豆腐學起來了！做給老公吃（
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女兒3m），我也是全聯愛好者XD
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※ 編輯: mina0530 (175.96.81.68), 01/24/2017 09:29:27
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在職媽媽 煮個飯都是打仗 自製豆腐也太為難人了
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芙蓉豆腐化學成份很多+1，用傳統板豆腐就好了
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野菇炊飯的鰹魚粉也是調味粉。其實放一些蔬菜就可以
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，鰹魚粉可以省略
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我也覺得可以用傳統豆腐或有機嫩豆腐代替芙蓉豆腐
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01/24 12:07, , 45F
謝分享
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01/24 20:29, , 46F
謝謝分享
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01/24 20:37, , 47F
謝分享
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