[寶寶] 收涎糖霜餅乾diy
第一次做糖霜餅乾
真的要更尊敬甜點師傅了，快跪了
上網發現厲害的收涎餅乾竟然要前兩個月訂
後來想想反正還有時間就自己做了
第一回烤完餅乾正滿意的時候
才發現忘了戳洞超悲劇
只好再烤了第二回
http://i.imgur.com/LWNgsH4.jpg
後來媽咪朋友跟我說可以把洞穿在餅乾袋子上
天啊我怎麼沒想到！！！
當媽媽之後真的腦袋僵化了
然後糖霜調色真的好麻煩
每個顏色又要分硬式跟軟式糖霜
要先用硬式糖霜描邊再用軟式糖霜填色
還要等乾了才能繼續疊色
http://i.imgur.com/zYEbJPh.jpg
突然覺得美甲真的好簡單
（當過美甲老師，很多畫圖技法有相通XD)
http://i.imgur.com/RP6W7lp.jpg
兒子你實在太幸福了
你爹都沒吃過我烤的餅乾餒
不過收涎餅乾你也不能吃啦哈哈
http://i.imgur.com/wN1nP4a.jpg
來不及訂餅乾的不要慌張
自己做一天就完成了！
完成後的成就感真的好大啊~~~~
看到小寶貝戴上親手做的餅乾真的有感動XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.182.126
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1474344629.A.BFA.html
推
09/20 12:12, , 1F
09/20 12:12, 1F
推
09/20 12:16, , 2F
09/20 12:16, 2F
食譜都是網路上找來的，其實都差不多
餅乾基底：
低筋麵粉350g、無鹽奶油120g
全蛋1、糖粉80g、鹽少許、檸檬汁幾滴
香草精可有可無
以上就粉過篩，奶油室溫融化
依序加入後喇一喇麵團
把麵團滾平後冷藏硬化
然後壓模進烤箱，因為我是用水波爐
有內建烤餅乾模式所以對其他烤箱不熟XD
糖霜的話：
可以選擇蛋白或蛋白霜
我是用方便取得的蛋白
蛋白一顆、檸檬汁幾滴、糖粉150
其實糖粉的多寡有關於糖霜的軟硬
越多越硬，食譜其實不一定靠譜
我後來還是靠自己摸索來挑整硬度
其他畫法就google網路的教學吧XD
※ 編輯: alice822 (1.163.182.126), 09/20/2016 12:29:26
推
09/20 12:20, , 3F
09/20 12:20, 3F
推
09/20 12:21, , 4F
09/20 12:21, 4F
推
09/20 12:34, , 5F
09/20 12:34, 5F
→
09/20 12:35, , 6F
09/20 12:35, 6F
之前是試掛一下就快收起來
不然一下就被他捏碎了（超暴力
今晚才要來正式收涎XD
※ 編輯: alice822 (1.163.182.126), 09/20/2016 12:37:47
推
09/20 12:40, , 7F
09/20 12:40, 7F
→
09/20 12:40, , 8F
09/20 12:40, 8F
→
09/20 12:53, , 9F
09/20 12:53, 9F
推
09/20 13:34, , 10F
09/20 13:34, 10F
推
09/20 13:46, , 11F
09/20 13:46, 11F
推
09/20 14:04, , 12F
09/20 14:04, 12F
推
09/20 15:36, , 13F
09/20 15:36, 13F