[寶寶] 請教副食品問題:熬蔬菜高湯的必要性?

看板BabyMother作者 (愛自己)時間8年前 (2015/08/06 15:46), 編輯推噓26(26推 0噓 25→)
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寶寶目前4M21D 滿4M隔天就煮十倍粥給她吃了 吃的還不錯 心情好50-70ml沒問題 還吃了地瓜，南瓜，紅蘿蔔，蘆筍，蘋果，芭蕉 除了水果之外都會和在粥裡面餵一起吃 婆婆知道寶寶在吃副食品了也滿關心 一直跟我說之後可以煮蔬菜高湯跟粥一起煮給寶寶吃 因為之前我大嫂都是熬蔬菜高湯跟粥一起煮 熬過的菜就丟掉不吃(好像都沒味道了) 說這樣寶寶可以一次吃到很多種蔬菜的營養 看版上好像也滿多媽媽會熬蔬菜高湯 請問這真的是必要的嗎？@@ 我自己的想法是 熬了那麼久營養應該所剩不多(?!) 目的應該是適口性比較好吧?! 而且如果是營養取向的話 更應該把菜葉都給寶寶吃 這樣的說法不知道對不對? 因為我有一台vitamix 所以食物要打的很細應該不是難事 我是打算把粥跟蔬菜分開煮好之後再一起做蔬菜粥 這樣是不是比較好? 請大家給我一些意見 謝謝大家! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.69.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1438847217.A.DC7.html
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高湯的重點多半是美味而非營養 看你怎麼取捨
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吃菜的最好方法就是快洗快煮快吃，意思就是洗菜不要
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洗太久，洗完趕快煮，煮完趕快吃。不然營養成分就隨
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著時間流逝了。熬高湯的用意只是讓粥比較有味道而已
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，希望寶寶可以因此吃多一點。如果說這樣攝取更多
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營養，我自己是持保留的態度。熬過兩次，寶寶不喜歡
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那複雜的味道，省下媽媽的麻煩。
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很多蔬菜一起打的話味道可能不太好吃耶
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與其分開煮再打碎，可以考慮菜和米一起煮熟再打碎
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我沒熬高湯，都直接幾樣適合搭配的食材和米一起煮
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沒有煮高湯耶 蔬菜能吃幹嘛丟掉
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而且菜煮久了營養都流失了
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我寶寶不愛吃白水煮的粥，所以一定要煮高湯
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那是吃味道 開胃的
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我都會一起蒸打碎一起吃耶 自己吃也覺得有鮮甜味啊
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不一定要熬高湯吧
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不一定+1
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沒熬過什麼高湯 也是吃得好好的
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自我感覺良好的高湯
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煮了一次 小孩好像也沒特別愛 哈哈
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有空才會熬一下，不然通常都是加水而已。其實加幾
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樣可以產生甜味的食材就很好吃了啊！
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卡關時才用
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從未熬過高湯+1
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一開始小孩只吃幾口，再加上同事一直講他多努力煮
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高湯，所以我會放(不過是用買的，自己煮太麻煩),後
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來有經驗，越餵越順，也發現小孩吃不吃和高湯無關，
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就不一定會用高湯了。此外，我發現有魚的湯汁會很鮮
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美，不輸高湯
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蔬菜、肉的綜合粥，沒熬過高湯
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蔬菜一起吃才營養吧～覺得高湯沒什麼好處
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高湯應該只是提味，營養價值不高，且專家還說現在
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蔬菜即使洗了多少都有農藥殘，所以高湯的安全性反
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而應該被討論，我自已沒熬。
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請問魚高湯煮的粥做成冰磚會有腥味嗎?
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回樓上，我覺得不會
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用蔬菜高湯煮菜粥,味道變得很複雜我不愛,也許適合
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單純的米粥吧
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沒熬湯 現煮最營養好吃 我覺得營養成份主要在食物
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本身 像雞湯和雞肉 營養應該是在肉吧
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現煮沒熬
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沒熬過+1 糙米就很香囉
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我用高麗菜跟洋蔥熬湯，然後再把菜打成泥，湯可以
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跟菜泥搭配或跟其他蔬菜搭配，小孩比較吃得下，而且
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還會吸湯汁把菜留在湯匙上...囧
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會煮高湯，但不會放太多種菜，味道怕會怪
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沒熬過
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好吃，讓寶寶更有食慾，這一點不重要嗎？
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不過現在懶得自己熬高湯，直接買鈞媽的高湯
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真的省事很多，而且高湯口味也可有更多變化
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會熬高湯歐 寶寶很愛吃高湯變化的粥
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